吃饱喝足，众人都发出满足地喟叹。
“大家觉得这火锅怎么样？”姜明月强装正经问道。
但其实她已经撑的不想说话了。
“小人斗胆评价1番，就是1个字：好！”甲师傅坐直了身子，“小人几个虽说是小县城里不起眼的厨子，但也算是看过或吃过不少美食，大部分都能复刻出来。可今日吃到火锅，才确实感受出差距，汤底鲜香浓郁，各有风味，蘸料更没得说，就算让我们几个关起门来研究，也不1定做得出相同味道的东西，我们实在佩服。”
甲师傅说的是实话，上1次野菜团子看似简单，他们几个绞尽脑汁也没有复刻出来，而这1次的火锅汤底那是就更不可能了。
牛师傅几个都跟着都羞愧点头。
那当然了，这可是多少年的智慧啊，要是你们吃几顿就能完全复刻下来，那还了得。
而且现在很多的香料根本就不全，他们就算想复刻也复刻不下来。
巧妇可难为无米之炊。
“甲师傅谦虚了，术业有专攻，个人有个人的长处，不必强求，你们的拿手菜论起来也是不输的。”姜明月先宽慰了1下，随后说道，“我请大家吃这个火锅，就是想问1下大家，咱们酒楼加上这火锅生意能不能行？”
众人面面相觑。
“其实，要加上也能行，但是咱们师傅不能完全复刻出汤底，那就意味着其他酒楼如果买到了这个底料，可能会做出1样的口味，除非咱们能够买断，但这么好的底料应该得花不少银钱。”甲师傅略1思索后说道。
其他师傅也有些担忧。
姜明月摆摆手，示意他们放心，“这个我自有办法，就是说如果加上的话，大家觉得跟招牌菜相比怎么样？”
“有过之而无不及。”师傅们给出的评价很高。
“好，那这个火锅咱就做！”姜明月1锤定音，“现在这些新鲜的食材还有的剩，大家就按我上午的要求将这些食材定好量，价格就按招牌菜的定价标准来定，但因为是新鲜的，所以大家斟酌1下，既要合理，又不能太便宜，还要1眼看上去觉得很值。”
“我知道这样的标准有些严苛了，但是重赏之下必有勇夫，我跟2东家没接触过酒楼这些琐碎的细节，所以说不少重担就落到了你们的身上。我们两个相信你们，你们好好干，放心，做好了我们自然不会亏待你们的。”
贺嘉福适时出来打了个圆场，顺便起到调动积极性的作用。
2人1唱1和，很快就让6位师父燃起了雄心壮志，准备大展拳脚。
“好，那今天我们就到这里吧。”
完美的1天就此落下帷幕。
师傅们的效率很快，第2天就将所有的菜品定得89不离十了。
“排骨和肉最好分了，我们就平均分开了，定价的话也不贵，大都在5百文到1两银子之间，素菜的话则便宜大部分定价定在1百文到5百文，至于点心甜品之类的，则是按数量进行定价，价格从1百文以下到1两银子以上都有。”甲师傅拿着1张鬼画符的纸条，对着姜明月说道。
甲师傅他们虽不识几个字，但是有自己独特的记事方式，每1样菜品的价格和数量都记得清清楚楚，事情是办得明明白白。
姜明月和贺嘉福很满意，有这么能干的师傅，省了他们不少事。
“那就按大家的意思来吧。”他俩都同意了。
至于菜名牌子和价格牌子的制作则交给了姜明月，姜明月则交给了商城。
商城还专门放水又让姜明月秒杀了1波锅碗瓢盆等杂7杂8的东西。
原先还想着用竹碗和竹杯等虽淡雅，但是不显奢靡，现在好了，要什么风格有什么风格，有清新的、有华贵的、有可爱的、有造型奇特的，满足了不同人群的不同需要。
至于火锅炉子，姜明月没敢多买，就买了十个，也花了她不少积分呢。
商城直接多送了两个，现在炉子应该是够用了，就算不够让他们等着就等着吧，饥饿营销说不定效果更好。
所有的东西都准备好之后，姜明月和贺嘉福就准备开业了。
他们1共定了3个名字，1层楼装1个。
1楼的牌子是福临酒楼，算是总的名字，2楼的是十方火锅，3楼的是庆安居。
贺嘉福想的名字1点也没有浪费，挑挑拣拣全给用上了。
虽然这样的做法在固安县很奇怪，但是不得不说看起来1目了然，打眼1看就知道每层楼分别是干什么的。
想吃火锅和小碗菜的就在1楼或2楼，想谈事情或不想见人的就上3楼。
姜明月和贺嘉福还专门隔了1个隐秘通道，为此还买下了旁边的1个小饭馆，整体修缮了1下，就是为了方便让那些贵客直奔3楼。
这样的话有哪家的小姐想来品尝1下，不想被人看见就可以直接去3楼，无形之中开拓了市场。
当然这条能直直通上3楼的楼梯也做了不少精心的布置，不仅有熏香，还有鲜花绿植，台阶上都铺着厚厚的地毯，走起路来没有声音，十分舒适。
只要走上1遭，不管是少爷还是小姐，绝对能让他们感受到宾至如归，在整个固安县找不出第2家。
关于服侍人手的问题，就归贺嘉福解决，所有服侍3楼的丫鬟、仆妇或者是伙计都是贺家直调，绝对能够保证服务质量。
这些人不跟酒楼里掺和，专门负责3楼。
3楼要来的话都是提前预约的，他们也不会担心唐突了贵人，有小姐来就安排丫鬟上，有公子哥或者是老爷来就给安排伙计。
经过这样的安排之后，整个酒楼就显得条理多了。
大家的分工也明确起来，以前有人不小心会冲突到贵人的情况，1般不会再发生了。
至于小碗菜和火锅的推广，就更简单多了。
姜明月直接在1楼划出1片区域专门放每日的小碗菜和火锅的菜品，让人1进门就能注意到。
每份小碗菜旁边和火锅配菜旁边都摆放着价格牌和菜名牌。
客人1进店便可以随意选择自己想吃什么，然后将名字告诉小伙计就行了，不认识字的可以指牌子，旁边配备了专门负责记录的伙计。
1切准备就绪之后，贺嘉福和姜明月就匆匆忙忙准备开业了。
没办法，他们的钱真的是如流水1般花了出去，拖1天亏1天，越早开业对他们越有利。
至于开业后的事，那就开业了再说。