开业前几天，姜明月专门将所有的人集合起来，准备做开业培训，让他们练习如何走路、上菜，应对客人的要求等等。
因为是带薪培训，所有的人都很积极，毕竟不用干活还有钱拿。
但很快他们就发现并不是那样。
“开业那天大家1定要热情，只要看起来不是太穷的，都尽量往里请。”姜明月做最后的开业培训。
“只要他们稍稍1表现出兴趣，你就要说所有菜品1律8折，还要强调小碗菜这件事。还要告诉他们，凡是进来吃饭的，每桌赠送团子1份，这就要着重强调团子是南瓜小团子和玉兔小团子，这两种团子贵，可能会有人被吸引进来。最后可以说新品火锅可以免费品尝。”
众人听得有些惶恐，以前他们都是在酒楼里等着，哪干过出门揽客的事。
看见大家脸色不好，姜明月接着道：“我知道大家有些脸皮薄的不想出去，但是我跟大东家是不会白让你们出去揽客的，只要你们成功请客人进来吃饭，我就会给你们提成，客人如果花1百文，我就给你们1文，大家都知道咱们这酒楼的菜价，1百文的都很少，所以……”
姜明月只说了个大概，剩下的让他们自己去算吧。
果然片刻之后，大家的眼睛都亮了，兴冲冲地看着姜明月，恨不得现在就出门揽客。
看大家的热情都调动起来了，贺嘉福开始唱红脸。
“有些话也要说在前头，要是有人为了提成强制让客人点贵菜，软磨硬泡让客人多花钱的话，立刻卷铺盖走人。”贺嘉福板着脸冷声道。
姜明月也接着道：“我们酒楼1定要让客人感受到如沐春风，不仅不能让客人多花钱，还1定要站在客人的角度思考问题，可以适当给出建议，甚至可以变着法地帮客人省钱。1定让客人知道，咱们酒楼从东家到伙计都是诚信的人、实在的人。”
“只要是想在这长久干的，绝不能给客人甩脸子，也不能为了拿提成不择手段，给别人使绊子。”贺嘉福扬着下巴，语气愈发凌厉，“抢客这种事绝不允许发生，如果发现1次，也立刻卷铺盖走人。”
众人你看看我，我看看你，吓得噤了声。
眼看效果已经达到了，姜明月又开始宣布工资制度。
“我跟大东家商量了1下，由于咱们酒楼是巳时到戌时开业，所以我们暂时将你们分成了两伙，1伙人上早班，1伙人上晚班。每1班3个时辰，工钱就是2十文外加提成，提成上不封顶，能拿到多少，看你们的本事。
除此之外，大家每人两身衣服，只要是在酒楼里，就必须穿酒楼的统1服饰，衣服必须整洁干净。还有只要是上工那就管饭，无人的时候也可以轮着休息1下，但不得耽误生意。后院还专门开了1间房，家离得远的，又是轮到晚班的人，可以去那里睡觉。”
姜明月说完看向贺嘉福，假装等候他的指示。
贺嘉福点点头，“2东家的话就是我的话，有谁敢不尊敬2东家就是不尊敬我，大家听明白了吗！”
“明白。”
“听明白了。”
“是。”
“……”
众人纷纷低下头回应。
“1会儿你们给自己起个名字，可以是代号，也可以是真名，也可以是假名，随你们的便，但最好叫起来朗朗上口。”姜明月稍微往前站了站，还举了个例子，“例如吉祥、如意这些，只要是不拗口的都可以，1会儿大家想好了报给贺掌柜。”
“我跟2东家会给你们每个人做好竹牌，让你们取名字是为了客人方便，不要起那些粗鄙的字，让客人叫也叫不出口。”贺嘉福加了1句。
众人小声地开始议论，想自己叫什么名字比较好。
但大部分都没有识过几个字，挠破脑袋也想不出来。
“实在没主意的我们帮你想1个。”贺嘉福看出了他们的窘迫，善解人意地说道，“现在想出来的，站到1边跟贺掌柜报名字，想不出来的举起手来我们给起。”
结果下面的人纷纷举起手来。
贺嘉福两眼1黑，这3十个人呢，还得1个个起，真是挖坑给自己跳。
姜明月躲在1旁偷笑，结果她也没能幸免。
所有人的名字都得给他们取，还得叫起来舒心那种。
这也倒不是很难，索性姜明月和贺嘉福就直接想出许多吉祥词，1个词两个人用，用了1个词的人会尽量排在1个班次。
招财进宝、吉祥如意、堆金积玉、凤鸣朝阳、大吉大利、金玉满堂……
想词想得头都要秃了。
好在硬凑出来了十5个词，叫前面也顺口，叫后面也顺口。
这下名字的问题就解决了。
但是这个事也给了贺嘉福1点启示，其实现在的贺家人也可以重新起1下名字，不必叫本名。
“要不咱给服侍3楼的人也给起下名字吧。”贺嘉福俊眉1扬，兴致勃发地说道。
姜明月两眼1黑。
2人又开始想名字。
3楼服侍的人总共有2十个，8个小厮，8个丫鬟，再有就是年纪稍长的管事两个，1男1女，分别管着下面的小厮和丫鬟。
去服侍3楼的名字不能太土，最好听起来文艺1点。
“素波银涛、云兴霞蔚、风和日暄这些怎么样？”
姜明月眯了眯眼睛，“好倒是好，但是缺点意思。”
倒也不是她想挑刺，就是觉得这些名字高大上，有附庸风雅的嫌疑。
贺嘉福头秃，“那我们应该怎么办呀？”
“这样吧，丫鬟咱就用花名，小厮就用月份雅称。”姜明月忽然想到现代花名，蹦出了这样1个点子，“福大哥，你觉得怎么样？”
她想询问贺嘉福的意见。
“用月份的雅称倒是可以，但是花名还是算了，有点像不正经的地方。”贺嘉福吓出了颤音，心想可不敢随便用花名。
姜明月的脸瞬间就红了，赶紧说道：“那就全用月份雅称吧。”
2人不自在地开始起名。
两位管事就用1月的雅称，男的叫华岁，女的叫芳岁。
剩下的就好取了，什么花朝、竹秋、莺时、春余、清和……
通通给他们安排上了。
但怎么觉得也有些像花的名字。
算了，就这样吧。
2人默契地忽视了，只要不是辣眼睛辣耳朵的名字就先用着，凑合凑合先开业再说。
2人皆是1样的想法。
主要是他们真取不动了。