第177章 九转大肠会好吃？
叶辰点了点头：“累肯定会累一点的，不过我可以雇人啊，而且也不需要一整天都开店。”
“是说分时间段开店？这样会流失很多顾客把？”苏清音双手撑在下巴上，疑惑道。
“一般情况来讲是这样的。”
叶辰笑了笑：“不过呢，你有没有看过一个新闻？”
“什么新闻？”
苏清音是很讨厌看新闻的，或者说从来不看新闻。
都说要关心国家大事，可那些事情就算老百姓知道了，又能怎么样呢？
她又不是胸怀天下的人，只想安安稳稳地做个普通人。
有这时间，还不如刷会剧呢。
“有一家专门做猪大肠的小店，每天只营业两个小时，完全凭心情做菜，不过只要他开门，永远都是爆满状态。
做餐饮，排在第一的永远都是味道。味道好，食客会选择包容你的其他缺点。
味道不好的话，其他方面再好也不行。”
苏清音点了点头。
吃饭当然是好吃最重要了，至于其他的健康卫生和服务，其实是附加险。
不能本末倒置了这个问题。
“不过，猪大肠真的有人爱吃吗？”苏清音皱了皱好看的眉头。
那可是猪的大肠诶，她一想起来就觉得有点犯恶心。
更别说是吃进去了。
“当然。”叶辰解释道：“你不爱吃，可有的人却视若珍宝，一顿不吃就难受呢。”
“真的假的啊，会好吃吗？”苏清音还是持怀疑态度。
“嗯哼。鲁菜中还有一道名菜叫九转大肠，那可是受到很多人喜欢，去鲁菜馆里必点的一道菜。”
说到这里，他就想起了九转大肠的那个梗。
可是说是历史上的顶级阳谋了。
一个选手参加美食比赛，做了一道九转大肠，可是他没有把大肠清洗干净，里面甚至还带有猪的排泄物，就那么端给评委了。
伱不吃你就没法淘汰我，你吃了那就落入陷阱了。
不管吃不吃，他都不亏。
带有排泄物的大肠，味道可想而知。
那叫一个酸爽。
评委百般纠结之下，终于吃下了九转大肠。
酸爽的味道直冲天灵盖，让他立马就吐了出来，露出一副想杀了选手的表情。
有了那句灵魂拷问，你是故意的还是不小心的？
我是故意不小心的！（大声）
看似被淘汰了，其实他赚麻了。
“那你会不会做？”
“当然会了，你想尝试一下？”
苏清音点了点头：“被你说的有点兴趣了，你来做的话，肯定不会难吃的。”
“明明就是馋了，这也能怪我吗？”叶辰无奈道，自己描绘美食的功力哪有这么强啊？
明明是小馋猫抵抗不住美食的诱惑。
苏清音撒娇道：“那你做不做给我吃嘛？”
“当然要做了，女朋友提的要求，哪有不满足的理由呢？”
要是换了别人，他真不一定会做九转大肠。
主要这东西做起来挺麻烦的，要不少的时间，自己以前也没做过。
既然苏清音想吃，那自己就尝试着做一下。
就当是实验新菜品了吧。
要是真开店的话，还是得有几道正式的菜品的。
之前的无骨鸡爪，绿豆汤，蛋炒饭这些，用来摆摊可是，放在餐馆里出售略显寒酸。
当然也不是不行，餐馆里还是得以炒菜为主。
这些小吃主要起一个辅助作用。
就先来尝试下九转大肠吧。
如果可以的话，就添加到饭店的菜品里。
也许还能搞点创新，融入一下年轻人喜欢的元素。
毕竟，喜欢九转大肠大多数有一定岁数的人，年轻人喜欢九转大肠的很少。
别说是吃了，光听到这个名字就没胃口。
想让他们接受，肯定得添加点新元素进去。
“那我就等着吃咯。”苏清音俏皮一笑，有个能宠着自己的男朋友真好！
“爸比，我也想吃大肠。”叶小楠眼巴巴地望着她，大眼睛里写满了想吃两个字。
叶辰摸了下她的脑袋：“小楠，我觉得你不会喜欢的。”
“爸比做的我都喜欢！”
“行，改天我做个九转大肠，让你们两个小馋猫都尝尝。”
“好了，快吃菜吧，光顾着说话，菜都凉了！”
两个人光顾着说话了，都没吃几筷子菜。
有的家长和小朋友都吃完了，站起身去外面活动了。
虽然是夏天，也不能吃凉的菜，否则对胃不好，很容易吃坏肚子的。
苏清音夹了一筷子醋鲤鱼放进嘴里，微微皱了下眉头。
“怎么了，这鲤鱼不新鲜吗？”叶辰问道。
生鲜类的东西，好不好吃还在其次，是必须要保证新鲜的。
不新鲜的是绝对不能吃的。
话说回来，只要食材新鲜，就难吃不到哪里去。
吃的就是一个鲜味，就算清蒸淋上点豉油，味道都不会差。
苏清音笑了笑：“我哪里吃的出来新不新鲜啊，不过我觉得有点甜，不算好吃。”
叶辰尝了一下，点了点头。
这哪里是有点甜啊，简直是甜过头了。
正宗的醋鲤鱼是酸甜口的，可是这道醋鲤鱼，可以说光剩下甜了，几乎尝不出酸的味道。
这厨师的功夫明显不到家。
食材倒是挺新鲜的，就是给他做有点浪费了。
这么新鲜的大鲤鱼，能做成这个样子。
摆盘就更别提了，一点造型都没有。
跟鲁菜经典醋鲤鱼，完全就是两个东西。
这也是现在很多餐馆的现状了，挂羊头卖狗肉，宣传的跟做出来的，完全是两样东西。
按老一辈的说话，厨师是讲究师承的，要看师傅是谁。
现在都是批量化速成，报个学校一年就学出来了，能做出什么好菜。
叶辰不禁叹了口气。
更不用说最近兴起的预制菜，那真的能叫菜吗，用来填饱肚子的东西罢了。
“你也觉得不好吃？”
“嗯，凑活吃吧，改天我来做道正宗的醋鲤鱼。”
好在这家餐馆算是有良心，用的不是预制菜。
为了节约成本，现在很多餐厅都会用预制菜。
不但不用买菜，连厨师都不需要了，老板自己加热一下端上来就行了。
(本章完)