88读书网 > 美食:从承包食堂开始 > 第339章 不该在这里,我该在地底
    叶莲娜小脸通红。
    “好,好呀。”
    “我当然愿意……”
    唐磊被她萌的要死,感动的握住小手。
    “小叶!”
    叶莲娜:“唐哥!”
    执手相看泪眼,竟无语……
    “咳咳!”
    门口突然响起一声做作的咳嗽。
    谢尔盖的声音幽幽传来。
    “我不应该在这里,我应该在地底……”
    唐磊无言的撒开手:“老谢你怎么在这!”
    叶莲娜则看了看被撒开的手,真诚的问谢尔盖。
    “你不在地底是因为不会挖坑吗?我会,我帮你。”
    谢尔盖打了个哆嗦:“咳,我不是故意来打扰的哈,但你俩倒是看看时间!”
    “吃完了都!我和老马要睡觉了!正好路过。”
    唐磊想起这俩还赖在五食堂住着呢,不由叹了口气。
    算了,公共场合确实不方便!
    等找到机会就把这俩灯泡给扫出去!
    他往外看了眼。
    “吃好把场地都收拾干净没?”
    谢尔盖一指外头忙碌的狱警们。
    “你瞧好吧,在偷吃,啊不,收拾卫生方面,我们现在比干了二十年餐饮的还专业。”
    “明天你来的时候肯定干净的跟没吃过一样!”
    “ok,”唐磊一摆手:“那我们也先回去休息了,小叶吃完没?”
    叶莲娜把最后一口肉塞进嘴里:“唔嗯!”
    “那我们回去啦。”
    不跟谢尔盖这大龄单身狗玩了!
    两人把后厨也收拾了下,就一起回了家。
    老巴万喝了解酒茶,已经睡着了,整个一楼都能听见他的鼾声。
    唐磊和叶莲娜相视一笑,各自回房洗漱去了。
    只是……
    洗完澡,唐磊在床上翻来滚去,半天睡不着。
    最终还是爬起来,开始在老同学和发小之间流窜。
    旁敲侧击的问资料。
    在被当成麦片的和盗号的拉黑几次之后,唐磊看着被封了72小时的账号……
    欲哭无泪。
    奶奶的。
    当初上学的时候,不用问都能互塞网址!
    现在是咋了,一个个全都被女朋友查手机了?
    男人,怎么这么难啊!
    门突然轻轻一响。
    叶莲娜探出个脑袋。
    “唐哥,还没睡啊,想什么呢?”
    唐磊深沉道:“欲买桂花同学习,终不似,少年游啊……唉!”
    “咋了小叶,吵到你了?”
    叶莲娜嘿嘿一笑,露出了怀里抱着的枕头。
    “那个,书上说,感情要好就要经常贴贴!”
    “一起睡啊!”
    “但是,但是!”叶莲娜举起枕头挡住脸。
    “不急……干那个……我还要学习一下……”
    唐磊尴尬:“啊,好巧,我也准备学习一下……”
    “那,那我们今晚……”
    片刻后。
    床一边,叶莲娜侧着身子,专心致志的看着手机,显然屏幕里的东西比唐磊好玩。
    唐磊躺在了床一侧,感受着身侧的微冷微甜的香味儿,按着小腹,眼神很麻木。
    这还真是……
    盖棉被,纯聊天啊!
    唐磊默然的摸出了小号。
    不行,还是得努力!
    两人各转一边,眼中都迸发出了熊熊斗志。
    好好学习!必拿下!
    ……
    又快乐又痛苦的学习生涯,就这么持续了两天。
    这两天里,唐磊把泡好的糯米捞出来洗了洗,控干净水分,下了蒸锅。
    蒸到一半,淋点热水。
    让糯米吸水膨胀的更大。
    等彻底蒸熟,又加了一轮凉水。
    这一热一冷,糯米二次吸水,结团散开了些,温度也降了下来。
    差不多三十度左右,菌种不会被烫死的温度。
    就把系统帮忙发酵的黄酒曲丢了下去。
    发酵过的黄酒曲从稻谷壳里挖出来时,已经带了点酒糟的香味儿。
    表面裹了一层白色的菌粉,菌丝则干透了。
    唐磊看过,确定颜色没问题。
    就掰了块酒曲捣碎,和糯米一起豁楞豁楞。
    剩下的则放在干燥的地方收好了。
    煮好的糯米混上了酒曲,装了几个坛子。
    中间都挖除了窝窝,中间放个木片笼子。
    糯米在糖化发酵的时候,酒液就会从米里一点点流到中间。
    这一步就叫“搭窝”。
    窝里的液体大概流到五分之四的高度时,唐磊选了一坛。
    往里头又倒了点伏特加。
    大夏做黄酒,也有这一步,叫压酒。
    发酵快的黄酒,会略有酸涩。
    加点白酒,拖缓发酵,酒液里剩的糖分会多些,口感更甜。
    成品也就是甜黄酒。
    完成后,这几坛子理论上就可以不用管,一直发下去了。
    正常来说,短短7天,黄酒就可以初步发成。
    但为了更好的风味。
    有些酿酒的之后还会进行厚窖,老熟,勾兑什么的。
    厚窖就是酒液带着醪糟放一段时间,再从醪糟里榨出。
    老熟,则是要存放三年起步。
    黄酒黄酒,本身就是棕黄色的。
    时间到位,颜色才深。
    还有用特殊酒曲的,比如红米曲,颜色天然要重些。
    唐磊听说,现代为了出货快。
    有些酒厂直接把蒸糯米改成煮糯米,颜色几乎没有。
    索性拿焦糖来上色。
    但这假,既然做了,就要做到最好,不然岂不是白假了。
    所以颜色都染的很深。
    三年更是门都没有,三个月都多了。
    搁唐磊这,他直接丢给了系统,让它自由发挥。
    自己则又一头扑进了学习的海洋。
    然而……
    在学习了几天之后,摩拳擦掌准备实践一下的唐磊。
    收到了系统的噩耗!
    “好消息!”
    “因为你要做来供祖宗!我又努力了一下!”
    “能做菜的黄酒已经出货!火腿也好了哟!”
    “惊不惊喜,意不意外!”
    唐磊:?……@¥%!
    系统:“虽然本统听不懂,但感觉你骂的很脏?”
    “怎么,你想赖祖宗的帐?”
    唐磊隐隐感觉脑阔又开始作痛,只得收起了蠢蠢欲动的小心思。
    唉,为了祖宗。
    他忍!
    毕竟世俗总要男人无惧无畏……
    “赖是不可能赖的!我一颗红心向祖宗!”
    “吃火腿是吧?今天就吃!”