张明心站在院子门口，由于此时天色昏暗，只是看到牛屠户手里提着一大包的东西，并不是特别的清楚，那东西到底是什么？
然而，等到人走近了之后，张明心在闻到了一股若有似无的腥气，总算是反应过来，牛屠户应该是给自己送猪下水过来了。
张明心在看到眼前的这二人，也忍不住的微微的愣了下，但是很快也反应了过来。
他们二人脸上这笑容，完全就是怎么遮掩也遮掩不住。
其实牛屠户也就只有20来岁左右，他的娘子也是差不多的年纪，两人刚成亲，也没有几个年头。
“您就是张姑娘吧，你都不知道，我今天这铺子里面的生意，简直就是前所未有的好呀……”
牛家嫂子刚来到他面前的时候，就噼里啪啦说了一大堆，脸上露出了真心实意的笑容，在说这样的一些话语的时候，眉眼弯弯。
张明心在听到眼前的这个人，所说的这些话语的时候，总算是明白了，他们二人之所以来到这个地方，纯粹就是给自己送猪下水的。
其次再说一下，他们今天收获，还真的是非常的不错。
这生意简直就是爆棚了。
牛家嫂子的酱肉摊位，其实是在西街的集市上面，摊位并不是特别的大。
只不过他做的酱肉的味道，还算得上是比较不错，主要就是卖一些酱肉，以及酱猪蹄膀之类的。
甚至于二两五两都在卖。
纯粹就是为了生活。
牛家嫂子
做的酱蹄膀，一斤在酱好了之后，最多也就只有八两的重量，而酱肉和酱蹄膀基本上差不多。
要知道，新鲜的猪肉，基本上都要20文钱一斤，新鲜的蹄膀，还要更加的贵一点，一斤算下来，基本上是要30文钱左右。
酱肉卖熟的话，已经基本上是在30文钱，酱蹄膀一斤卖也就卖个45文钱一斤而已。
其实说白了，就是在挣一个辛苦钱。
而做酱肉和酱蹄膀，基本上都是用的酱油和生姜和盐酱出来的，而这几种调料的一个价格，也是非常的贵。
在平时的时间里面，完全的就是生意过得去而已。
并不会有特别好。
可是在今天，有一些老的主顾，在看到他摊位上面，多了一个新鲜的吃食，而且闻到这味道就是非常的香。
大部分都忍不住的询问了一下价格。
牛家嫂子本身也是一个实诚人，在听到老主顾问这些话的时候，直接就说了这肥肠，本身就是用猪的大小肠，卤的味道是非常的不错，这一斤要25文钱。
主顾在听到这样的一个价格，都是完全就是惊讶不已，一个二个都摇头晃脑的表示。
该不会是牛家嫂子，完全就是想钱想疯了吧？一两文钱的东西，居然敢卖到这样的一个价格，还真的是一个奸商呀。
也不害怕别人套麻袋。
刘家嫂子在听到，其他人这样说的时候，心里面瞬间的就有着几分火气，完全就是不怎么乐意直截了
当的，就切了好几块下来，每人给了一块，让他们去尝一尝。
毕竟这卤的肥肠就算是凉了之后，这味道也算得上是非常的香，而且吃到嘴里，那我可谓是满嘴流油。
在客人尝的时候，牛家嫂子就慢悠悠的说道。
“你别看这个东西非常的便宜，如果说想要把这肥肠，做的非常的好吃的话，那完全就不是这么简单的事。
你们知道要用什么来做吗？”
牛家嫂子在说到这话的时候，还露出了一种神秘兮兮的样子。
瞬间的就把其他人的兴趣勾了起来。
“什么东西啊？”
刘家嫂子在看到有人询问的时候，这才慢吞吞的说道。
“这可是要用香料呢，你们也非常的清楚，香料那东西完全就是金贵不已。
要不然的话，哪能有这么好的一个味道呀。
而且这都是别人做的手艺，根本就不是我做的，我要是有这个手艺的话，还在这个地方待着呢。
这味道完全都就是比那些肥肉，吃出来好吃多了，更何况你在以前的时候，吃过这般美味的一些东西嘛。
反正我在之前的时候，可是从来都没有吃过。
而且我听那人说了，这东西最好还是回家热过了之后吃热的那个滋味，简直就是能够香掉你的舌头。
或者说是，随便再加上一点菜炖着吃，也是完全可以的，比如说豆芽豆腐之类的东西。”
牛家嫂子在说这些话的时候，完全的就是一副与有荣焉的样子。
而尝
过这肥肠的人，都忍不住的点了点头，脸上的表情都是一副满足的样子，确实是非常的好吃，尝过了一小块，完全的就是被这好吃的味道给勾着。
只要是尝过的人，都或多或少的买了，有的买半斤，有的买一斤。
在有人尝过了之后，这接下来的肥肠，这卖的可谓是非常的顺利，还没有到下午的时候，就直接的全部卖完了。
一共有17斤的肥肠，给人尝味道将近有一斤左右，总共卖了有16斤。
足足有400文钱，除掉给牛家嫂子32文钱，张明心这次足足得了有368文钱呢。
最重要的一点就是还不累。
总而言之，张明心觉得这一次的生意，还真的是非常的不错。
但眼下这样的一个时间段，里面的话还算得上是可以具体如何的话，还要看下后面的合作。
如果说后面合作的比较愉快的话，那完全就是一个再好不过的事情了。
张明心在看着牛屠户，又提了三大笼的猪下水，也十分爽快的就把钱给了他。
在接下来的时候，又开始忙着清洗肥肠。
张明心其实也明白，这卤肥肠这个生意，那还真的是做的。
更何况，这样子一来的话，就有这稳定的一些货源。
要知道，在集市上，这人流量可是非常的大，一天二三十斤的肥肠汤，完全的就是非常的轻松。
甚至于听到牛家嫂子所说，下午的时候，还有人过来询问这肥肠怎么卖的呢？
张
明心心里面瞬间就有了想法。
觉得一天只卖早上的话，那确实是有一些浪费时间了。