第六十六章 青鱼划水（18）
小饭馆刚下热搜没多久, 老板就闭店休息，清河街上的商户们都觉得池冉太任性，这么好的机会, 不得开足马力加油干啊？以如今网络话题的更新速度，人间有味的这波热度估计很快就要下去了。
只有荣宝斋的贺志文不这么认为，在他看来, 会有这种想法的人一定没吃过人间有味的东西——小饭馆生意好从来都不是因为热搜, 热搜不过锦上添, 就算没有“合照门”，人间有味也迟早会走出临安, 被更多人知道。
果然，翌日饭馆门口排队的人比前天有过之而无不及, 乌泱泱的几乎把整条清河街给堵了, 邶来上班的时候差点进不了门。维持治安的协警只好用黄线拦出专门的窄道, 让这些食客排在线内，不要影响其他游客。
“老板, 这么多人就算咱们二十四小时营业也接待不了啊！”邶咋舌。
池冉无奈扶额：“点好人头, 太后面的让他们不用等了，晚饭早点来。”
邶应了一声, 正要离开，又被他叫住：“看看等候区的粽子和大麦茶还够不够, 不够的话和骄虫一起添上，吹着冷风再饿肚子就太遭罪啦。”
“哎好。”骄虫柔声道。
过了一晚，骄和虫的身份又重新换过来了，让池冉大大松了口气, 店里有个一点就炸的柳繇就算了，再来个铁血精英, 他真的吃不消。
“你俩平时怎么换班的？”池冉挺好奇。
说是全素宴，实际只有九道菜，三冷盘三热菜一主食一点心外加一水果。
“其实人间有味的菜每一道吃了都不会发胖，想当初我就是吃蹄髈减的肥。”毛小林和隔壁桌的外地游客科普。
至于第三，池冉希望早点找到尾巴的主人，再开一家店意味着需要投入更多的时间和精力，估计就顾不上别的了。
不管信不信，杨俊峰反正成了人间有味的常客，他还提议池冉要是想扩大店面，自己可以把空着的铺子租给他，租金比市场价便宜一半。
杨俊峰愁啊，把自己的烦恼和发小一说，贺志文给他出主意，你在清河街上盘个铺子不就得了？
杨俊峰茅塞顿开，当天下午就让助手联系街道管理委员会，在离人间有味不远的地方买了个店面，而且还不急着装修前厅，先把后院拾掇出来，他要住！
他原本定的新菜单大荤是八宝葫芦鸭，改变主意后，连夜给供货的摊主们打电话，订了一大堆蔬菜水果。
*
池冉去了一趟灵隐寺，小饭馆第二天便推出了全素宴。
池冉听贺志文讲起这事儿的时候，表示有钱人的世界他不懂，买个铺子就为了方便吃饭，说出去谁信呐？
“小老板脑筋真活络，连菜单都紧跟时事。”老熟客们忍不住感叹。
然而小饭馆火了以后，排队的人越来越多，像他这种住得远的，根本抢不过附近居民和那些住酒店的外地游客。
提起杨俊峰，从灵芝村回去后，为了感谢池冉的救命之恩，这位古玩圈的富二代每天专门开一小时的车，横跨整个临安城，来人间有味吃饭。
刚开始他是抱着照顾小老板生意的想法，结果吃了一次青鱼划水，彻底折服，成了人间有味的忠实粉丝。
骄虫笑得无奈，又带着一丝宠溺：“看她心情，基本是一礼拜一次，小虫不习惯灵气稀薄的现世，大部分时间都在睡觉。之前在杨俊峰家里，也是因为她出来透了个气，才会被杨先生看出端倪。”
灵隐寺一年一度的水陆法会正热，清河街上不少商家也都纷纷推出相关周边，比如铜铸的弥勒佛啦，瓷做的药师像啦，连香火店的人气都比平时旺了数倍。
说实话，池冉有一瞬间的心动，人间有味的地方其实不算小，但已经无法容纳如今的客流量了，每天因为坐不下而流失的食客至少有三分之一。
二来如果要开分店，那么必须再招人，不说服务员切菜工，他上哪儿找能做出有灵气的饭菜的大厨啊？光这点就还要再想想。
池冉：……这端倪确实还蛮明显的，不说别的，光口音就变了呀！
杨俊峰盘下的这个店面比他的还要再大一点，位置也更好，租金却愿意让利百分之五十，这是变着法儿的给恩人送钱呢！
虽然心动，池老板还是婉拒了，原因有很多，一来人间有味开业的时间不算长，俗话说路要一步一步走，饭要一口一口吃，当务之急是夯实客户基础，而不是被一时的繁荣迷了眼。
“真的假的啊？”游客显然不相信。
所以池老板目前的打算是等找到人以后再说叭！
佛家有九九归一的说法，九意味着无穷，意味着圆满，每道菜的分量都不大，胜在样多，味道好，而且低油低脂，对许多健身减肥的人来说，至少心理上没有负担。
“骗你们做什么？”毛小林已经习惯了这样的质疑。她不慌不忙地从手机里翻出两个月前的照片，语气里带着她自己都没察觉的骄傲，“看，这是原来的我。”
“这是你？？”游客四脸震惊。
“对啊。”毛小林学照片里的样子比了个耶。
其实仔细看看，五官还是那个五官，但整个人明显小了一大圈，虽然依旧有点肉肉的，却更显甜美可爱。
“你说你之前吃的蹄髈？”另一桌游客凑过来问。
“是啊，我跟你们讲神仙肉可好吃了，听说小老板拿了一整缸陈年绍酒炖的，只用了秋油提色和调味，没加一滴水，蹄髈的油脂完全融化进入瘦肉和汤汁里，盖在上头的瓦钵掀开来的时候，浓油赤酱混着醇厚的肉香简直让人流口水……”
毛小林没说完，周围一圈吸溜声。
其中一名游客叫住经过的骄虫：“服务员，你们有考虑把神仙肉返场吗？”
“对对，还有炖生敲！呜，妈妈的白月光炖生敲，当时下暴雨，还是蛋黄背着小外卖箱送进写字楼里来的，哎把我那些同事给羡慕的，可惜后来下市就吃不到了……”
“说出来大家可能不信，我是青鱼划水的粉丝，结果小东西只出道了三天就逼我爬墙，所以小老板真的不考虑继续上青鱼划水了吗？我不想去吃别家的红烧鱼尾巴啊！”
“还好我是汤饼组合cp粉，永不下架的不老汤和柿饼yyds！”
骄虫趁上菜的间隙把客人们的意见反馈给池冉，池老板好笑又无奈。刚开始因为人手不足，他和邶才决定采用私房菜馆的套餐制，菜单则是三天一换，保持新鲜感，说白了就是担心食客会吃厌。
结果，吃厌？不存在的！他们甚至还要求返场！
而且人间有味火了以后，每天来店里吃饭的回头客和新客差不多是一半一半，从这点看，“旧菜新推”确实也很有必要。
池老板表示行叭，让骄虫做个意见征集簿放到收银台那儿，客人们买完单顺便再填一下自己希望返场的菜色，月底的时候他再统计呼声最高的前三名，作为下个月的“特约菜”。
水陆法会一直持续了七天，人间有味就做了七天的全素宴，不过其中的冷盘热菜主食甜点并不重复，和之前一样，每三天都会换一换样。
尽管都是素菜，来小饭馆吃饭的人还是一天比一天多。
说也奇怪，同样都是青菜萝卜豆腐蘑菇，人间有味的就是比别家更鲜，更嫩，更脆，更爽口，吃完不但唇齿留香，身体也像泡在热水里似的，暖融融，舒服得不得了。
随着时间推移，“合照门”的热度渐渐退去，人间有味的客流量不再井喷式增长，趋于稳定，邶感到有些可惜，池冉却挺高兴的。
反正小饭馆生意一如既往的好，淘宝店的东西也供不应求，而且最重要的一点是，关注他的人越来越少，出门再也不用担心被说小老板你居然不营业，偷偷出去玩儿了！
照旧是忙碌又充实的一天，骄虫邶在大堂接待食客，池冉在后厨做全素宴里的一道甜点——山药芋泥卷。
将淮山药和奉化大芋头上屉蒸熟，分别去皮捣成泥。芋泥加入少许砂和黄油调味，山药泥则和糯米粉揉成面团蒸熟，再放到保鲜膜上压成圆片。表面涂抹一层厚厚的黄油芋泥，把山药面连同芋泥一起卷起来，切成半指长的段，最后表面滚一层椰蓉。甜滋滋，带着椰子香的山药芋泥卷就做好了。
这其实模仿的西式毛巾卷的做法，其中的千层皮和奶油换成了山药和芋泥，吃起来没那么甜也没那么腻，反而自带山药的清香和芋头的软糯，刚出锅就被切菜工小柳偷吃了好几块。
“池冉是哪个？池冉在吗？”
原本热热闹闹的大堂里忽然响起一道不和谐的女声，又尖又细，似乎带着极大的怒意，传入池冉耳中。
“这位女士，如果您想吃饭的话麻烦请排队。”邶脸上挂着职业化的微笑，彬彬有礼。
“吃饭？呵，你们店里的东西我可不敢吃！”女声冷笑，语气讥讽。
柳繇作为上古大妖，耳力极好，自然也听到了，当即破口大骂：“艹，哪个孙子放屁！”
池冉微微蹙眉，同时又觉得十分新奇。人间有味开张两个月以来，除了之前无聊挑刺的何大少，还是第一次遇到明目张胆闹事的。
他洗了洗手，让骂骂咧咧的柳繇继续切菜，自己出去看看。
这时周围用餐的食客也纷纷放下筷子望过来，有几个想说什么，被女人身边人高马大的保镖一瞪，只好缩了回去。
“池冉，让池冉出来！”女人颇不耐烦，在保镖的簇拥下直愣愣地往后厨走，邶阻拦不及，骄虫正准备出手，一道身影挡在两人跟前。
“未经主人同意，擅闯他人住所属于违法行为。这位女士，你再往前，我只能报警了。”莫如风冷声道。人间有味前院开店，后院住人，他这么说倒也没毛病。
“你是谁？”女人皱眉打量，见对方穿着气质都不似普通人，气焰稍稍收敛了一些。
莫如风还没回答，就听身后少年脆生生道：“他是我的客人，那么您又是哪位？”
(本章完)