何雨柱问：“还问为什么？之前老贺头开小酒馆是什么样为什么他不去卖酒菜？你以为就你聪明？在小酒馆里面卖炒菜？”
“这个.“
范金友当时也就是想要做出一些改变，证明自己有能力让小酒馆经营的更好.
还真的没有想过这样做是好是坏，只是自然而然的认为加上炒菜就可以多出一份收入来.
何雨柱说：“你去别的大酒缸小酒馆打听打听看看别人家有没有在里面卖热菜的。”
大酒缸是在路边进行经营，有些像是夜市的摊位，小酒馆这是有固定的门面，老贺头的店铺就是标准的小酒馆。
范金友很惊讶，除了前面这附近的小酒馆，远处倒还没有去过几家。
“难道就没有卖热菜的酒馆吗？”
“卖了热菜那就是饭店了。”
何雨柱说：“这小酒馆就是小酒馆，饭店就是饭店，饭店的消费是比较高，这小酒馆呢，就是各个阶层的人都能来这里消费，哪怕是窝脖，身上揣着三五毛钱，也能进来喝二两。伱要是跑到饭店里只要二两酒，还不被人撵出来？”
范金友这才有些想明白：“这么说我卖热菜是卖错了？”
“是啊，卖了热菜，原来的老顾客都觉得这里太过于吵闹，喝酒的划拳的太多，也就不来了。”
这么一说，众人也都明白了，怪不得牛爷他们来了一次，第2天就宁愿跑远路去其他的地方喝酒，也不来小酒馆。
何雨柱说：“要是开小饭馆呢可咱们的酒被掺了水，马师傅炒菜的厨艺也就是一般，人家有那个钱不如去其他的饭店了。”
“怪不得没有人来，这酒掺的水菜也不好吃，那谁还掏钱下馆子呀。”
范金友说完话，转头瞪了马连生一眼，原来自己倒霉都倒霉在马连生身上。
何雨柱道：“以后啊，小酒馆不需要这么多的人，一个站在柜台里负责，另外一个负责端酒端菜，制定一个排班表，几个人轮流值班。”
几人看了看，不算何雨柱都5个人了，这人员超标啊。
“是不是要把我们辞退了？”
孔玉琴连忙问，这里5个人最容易辞退的就是马连生和自己，搞不好这份工作就没有了。
何雨柱说：“那边不开小饭店，改成大食堂。”
“咱们这附近都是大栅栏做小生意的，贫苦人居多，这里不适合办小饭店。”
“那干什么？”
“明天都把消息发出去，拉洋片的，逗蛐蛐的，抖空竹的，吹糖人的，卖力气拉车的，窝脖，咱们食堂一律卖饭票，油饼，炸糕，火烧咱都有，还有米饭，馒头，窝窝头，还有炖菜。”
“还卖菜？”
“不是小炒，而是大锅菜，这样价格比小炒便宜，普通人都能吃得起。”
“三教九流不分上下，谁都买得起，咱说公私合营，就要有新气象，让这些做生意的能在咱们这吃上一口热乎菜，不要多美味，只要能吃好吃饱。”
何雨柱就是把工厂里面的食堂搬到小酒馆里面来，赚钱自己懒得弄，这有马连生这个帮手，虽然小炒做的不行，不过要是做个大锅菜还是有能力的。
“好。”赵雅丽带头给鼓掌，这下是放心了。
行家一出手就知有没有，何雨柱简单的这么一分析，立刻把小酒馆的弊端全部都找了出来，而且还给出了相应的解决办法。
有了他的指挥，只要小酒馆恢复正常的经营，那么自己这个公方经理的位置也能坐稳。
“那边的重点是早上和中午，马师傅就是负责主食和大锅菜，范金友给打下手，出一份力气。”
马师傅刚才还说很忐忑，还想求着何雨柱别把烧刀子里面掺水的事情闹大。
眼下听何雨柱这这么一说，看来对方并不想追究自己的责任，只要把酒水的问题给处理好，还能保住这份工作。
范金友听到自己要给马连生打下手，那当然都是心不甘情不愿。
自己能从街道上的干部沦落成如今的普通职工那都是拜马连生所赐。
这转眼就成了他的手下，顿时觉得自己是满嘴的苦涩。
“平时供应大萝卜，小萝卜，咸菜疙瘩，就是买两个窝窝头在这里就着咸菜，咱们也可以供应，不能对顾客说三道四，嫌弃人家。”
散了会，何雨柱就让范金友写了一张恢复小酒馆经营告示贴在外面。
还有一张开食堂的告示，上面写了提供的食品。
引来不少路过的人看，一个个议论纷纷。
中间开的门不是一时就可以砌好的，找了一个货架，直接把门拦了起来，重新恢复了小酒馆的格局。
马连生借了一辆三轮车，把原来的酒都拉走，然后拿钱补上，何雨柱把原来小酒馆存的酒全部都给送过来，登记上账。
下午两点多，陆续就有人走进小酒馆，要上二两酒，一个小菜吃喝一阵，然后再去上工。
等到了晚上，牛爷，程老二，片爷等街坊邻居一个个都过来了。
进来后先看看，确认真的恢复成小酒馆，这才一个个露出满意的笑容。
何玉梅对赵雅丽说：“还是何大哥有办法，只是这么一改，就有生意了。”
“是啊，这下是放心了，下个月就有工钱拿。”
这个月没有工钱，家中的几个孩子都嗷嗷叫，生活质量明显下降。
范金友看到这个场景，心中式五味陈杂，心中暗暗后悔，当时自己为什么要想那改变呢，要是一成不变，岂不是自己还是公方经理？
晚上上座率就又恢复了五六成，第2天小食堂也是办的有声有色，早上和中午客人都是络绎不绝。
连着几天，小酒馆的客人是越来越多，逐渐恢复了往日的水平。
何雨柱也就是刚开始的两天过来守着，后来看走上正轨，白天也就去卤肉铺和罐头厂上班，还有自己的一摊子事情，也不能都把精力放在小酒馆上。
“何经理，这两天都没有来上班吧？”范金友问。
赵雅丽说：“是啊，他还要去卤肉铺上班，还有罐头厂呢，我这才知道他的生意做的这么大。”
那两下才是大生意，和他们相比，小酒馆就是小打小闹。
一个月赚的钱还没有那边两天赚的多。
范金友却说：“你说咱们都是按时上班，不能迟到早退，可他何雨柱这样一直不来，岂不是要算是旷工？”
“这个.”赵雅丽有些迟疑。
范金有有些急了，说：“表姐，你可是公方经理，你看看你现在有没有一点经理的样子，不能何雨柱说什么你就是什么，你得自己支棱起来。”
“这”赵雅丽有些傻眼，想一想也是在这个小酒馆里，自己就跟个普通职工也没有什么区别，一点也不像是个公方经理。
“眼下何雨柱这不是把把柄送到你的眼前了吗？哪有天天不来上工的道理，你直接把他给记上旷工。”
“这能行吗？”赵雅丽问。
“怎么不行了 咱咱们有考勤制度他不来还有理了吗 缺勤了就要记上旷工，扣他的工资。”
赵雅丽总觉得范金友说的有道理，也就稀里糊涂的听了他的话，把何雨柱缺勤旷工都给记上。
心中也有些想法，眼下何雨柱天天不上班，小酒馆在自己的亲自领导下，也是蒸蒸日上，日进斗金。
这时候就是把何雨柱蹬开，只要这样继续经营，那小酒馆也能完成经营任务。
这样一来自己就是公方经理，掌握小酒馆的经营大权。
登记何雨柱旷工，就是第一步，如果旷工比较多，就扣他的股息，让他知道，自己也是有几分能力的。
何雨柱并不知范金友在后面捣鬼，让赵雅丽把自己旷工给记上考勤本。
何雨柱白天去忙自己的事情，晚上的时候才会来小酒馆坐一会，等到十点左右，这才会回去。
这天又来到小酒馆来到老位置，要了四两粮食酒和花生米蒜肠下酒菜，和牛爷聊起古玩。
旁边桌的程老二和片爷说着话，然后就说：“片爷，你说贺永强这回家种地去了？”
“是啊，也不知道他脑子是怎么想的，好好的小酒馆不经营，跑到乡下去种地。”
程老二有些羡慕贺永强的好运，这么大的一个小酒馆，说不要就不要了。
“真是傻了吧唧的，就是城里再苦，也比种地强。”
“以后在乡下的日子就苦喽，哪有市里生活的好。”
“你你们真是看书替古人忧，真的以为贺永强到乡下就是过了苦日子吗？”徐和生笑道。
“难道不是吗？种地是最苦的人。”
“你们都忘记了吗？这酒馆是贺永强卖给何老板的，贺永强他拿了不少的钱啊，去了乡下怎么可能过苦日子呢？”
“对喽，我把这一茬给忘记了。”
程老二然后转头问何雨柱：“何老板，这前后两进的院子能卖多少钱呀？”
何雨柱说：“我可没有买两进的院子，只买了这前面的小酒馆。”
“那也不少的钱吧？”程老二继续问。
“你问这个干嘛，卖了再多的钱你也落不到一分。”牛爷说。
程老二讪讪地说：“我就打听一下嘛。”
心中一动，问：“那后院怎么何老板没有买下来？”
“人家两口子离婚，总要给媳妇一个住处，那后院是贺永强媳妇的。”
“我说呢，还以为他媳妇离开了，原来还住在后院里。”
“人家有工作，天天出门去上班，你当然没有见过。”
程老二哦了一声，心中就有了一个想法。
那后院的院子住了一个离婚的小媳妇，整个院子没有别人。
自己也是个单身，要是和那个小媳妇勾搭在一起，岂不是那整个院子都变成自己的了？
何雨柱并没有察觉什么，毕竟小酒馆里面谈天说地说说什么的都有。
从国家大事到街坊邻居的各种趣闻，想起什么就谈论什么。
第二天早上，程老二就守在后面胡同口，等见到许招娣锁门推着自行车出胡同，然后装着路过的样子。
“上班去啊！”
许招娣看到是程老二，微笑着说：“是啊，吃过了恁呐？”
“吃过了。”
打过招呼，许招娣就直接想走。
“老板娘，你等一下有件事情我想和你说。”
“啥事情啊？”
“老板娘，那贺永强贼不是东西，早就觉得他是个混蛋。”
“行了程老二过去的事情都过去了，不要在我面前提他。”
“是是是，我不好，那我以后不提他了，老板娘，我真的为你感到不值呀，这么年轻就离了婚。”
许招娣很是无语，问：“程老二，你想说什么？”
“我我这不是为你感到不值吗，这么年轻，就不能这样守活寡啊？”
许招娣很是生气，这程老二是街道上蹬三轮车的，家境不好，一直也没有说得上媳妇。
大清早的跑自己面前说这些不着调的话，这是想干什么？
“你要是有事就说事，要是没事就让让让我去上班。”
“别介啊，我给你介绍个对象怎么样？”程老二问。
“噗呲。”
许招娣笑了，然后说：“程老二，你不好好的去蹬三轮车，怎么干起媒婆来了？”
“那你就别管了，这是有人看上你了，你这么年轻，是该在走一步，重新嫁个好男人，过日子。”
要是往日在四合院，许招娣早就直接破口大骂。
这被何雨柱教育后，脾气收敛了许多，说：“行了，能给介绍什么对象赶紧裂开让我去上班。”
程老二急了，伸手拦着想要从旁边过去的许招娣，说：“你先别走，听我说完呀。”
这后面的胡同很窄，程老二两只手伸开直接就拦住了去路。
这下许招娣生气了，嚷道：“程老二你想干什么再不让开别怪我骂人了。”
“你听我说完嘛，就是两句话的事情。”
“狗嘴里吐不出象牙来，你能说什么好事。”
许招娣虽然没有猜出来程老二为什么找自己，不过也知道准没有好事。
自己是柱子哥的女人，也不想和别的男人有什么牵扯，所以并不想搭理程老二。
而是这是后面的胡同，平时也没有人经过，眼下只有自己和程老二在，心中突然有些害怕，他要是图谋不轨，直接动手，自己岂不是要倒霉？
“你想干什么？”
“我不想干什么，你就是听我把话说完。”
许招娣深吸一口气，忍了忍，然后说：“说吧，我听着呢。”
“老板娘，你觉得我这个人怎么样？我不嫌弃你是个二婚，咱们搞对象怎么样？”
(本章完)