最近几天，于卓尔每天都会折腾出一样两样的新鲜菜，可把老爷子和于正瀚吃开心了！
有了两位试菜，于卓尔对于自己的私房菜馆菜品定位，有了更加清晰的思路！
这一天，大表哥方恒到了！
见到大表哥方恒，于卓尔和老妈方圆都乐得不行。
“阿恒啊，你爷爷奶奶他们身体还好吧？你爸爸妈妈他们怎么没一起过来啊？”
方圆没等侄子喝口水，就急切的问道。
“姑姑，爷爷奶奶的身体很好，奶奶的腿病也彻底好了，爷爷更是时不时跟着下地干活儿或者赶海，那精神头和力气比我爹和二叔还好！
我爹娘二叔二婶都感激您和姑父，给爷爷奶奶养好了身体呢！”
方恒没说的是，老两口没事就在村里溜达，只要人家夸二老身体好，二老就得把姑娘姑爷子孝顺他们的事说上一说，现在渔村里都羡慕爷爷奶奶养了一个好闺女。
自己这次来投奔姑姑和表妹，虽是偷偷走的，但还是被眼尖的人看出了苗头。
“表哥快喝口水休息一下，这大热天你还背这么多东西干啥？”
于卓尔递给方恒一杯灵泉水道。
接过水杯，方恒赶紧喝了一口道，
“我爷爷和爹都说你开饭店需要很多新鲜干货，所以把家里的村里的好干货都划拉来了！”
“难为姥爷和大舅舅替我想的这么周到，可是亲兄弟，明算账，这干货我得付钱买！”
“……行！都听表妹的！”
“这
就对了，等会儿我给舅舅写封信，让他老人家以后长期给我收购干货！”
“表妹，真的长期都要！”
“要！以后要是能把活海鲜运到京城，我还要开一个海鲜城呢！”
“太好了！谢谢表妹！”
“谢啥？咱一家人不说两家话！”
于卓尔和老妈方圆与方恒亲亲热热说够了话，下午，方恒就跟着于卓尔母女在厨房里忙乎开了！
是的，于卓尔请大表哥来就是要大表哥做私房菜馆的头号大厨！
大表哥方恒有这方面天赋，另外，做海鲜还特别有一套，再加上于卓尔和方圆母女的短期魔鬼训练，一个私房菜馆的大厨就速成了！
每样菜只要方恒做过三遍，就一定能和于卓尔做的口味一模一样！
当然，于卓尔提供的调料和灵泉水也是成功的关键！
有了主厨，于卓尔还得找帮厨。
私房菜馆的厨房必须掌握在自己人手里才放心！
于卓尔把自己的想法跟大表哥和老妈方圆说了后，两人提出了不同意见！
老妈方圆的意思是，私房菜馆扔进了那么多前期投入，不应该再花钱雇人，所以打算由她和黎姑姑两个做帮厨！
老妈方圆的话一出口，就被于卓尔否了。
她干私房菜馆完全是创业的开胃菜，提前发展人脉资源，可不是为了谋取暴利的，把老妈累坏了自己不得心疼死。
宁可私房菜馆不开，也不能累着老妈！
而方恒则认为，可以从乡下聘两个干净利落，
灶上手艺好的中年婶子，利手利脚还不用太费劲的从头教起！
于卓尔觉得大表哥的主意不错，没见过大世面的农村妇女更朴实能干，以后自己也可以少操点心！
就这样，翌日于卓尔亲自给大舅舅打了电话，让大舅舅在渔村给她物色两个踏实肯干、灶上手艺好的大妈，另外，二表哥和三表哥想来她也非常欢迎！