出于现实角度的多种顾虑，心智成熟的人总要进行一番艰难的取舍。
看着再次有所精简的人群，程瑶满意的笑了。
她现在是在找可靠的合作伙伴，也就是今后共同进退的盟友，又不是在做慈善。
所以在这个时候，就是要取其精华，去其糟粕，无用的人要早些剔除。
现在目测，只剩下了二十几个人，这些都是入行超过了五年以上，又心甘情愿能够接受前缀条件的人。
“恭喜大家，满足了我之前所提出的基础条件。”
“但是，仅仅是满足那些片面的条件，还是不足够的，作为一名合格的厨师，天赋与经验、手法同样的重要。”
“接下来还请诸位与我移步室内，我将会对你们进行几轮的厨艺考核。”
“最终选出你们当中最出色的五人，并向他发出邀请，使之加入富春酒楼，并得到我的倾囊相授。”
现阶段入围的人都充满信心，认为自己将会是站到最后的获胜者。
杨秋明今日也来了，他不但来了，还站在了队伍的最前端。
这几日他一直都在思考一个问题，原先他自认是月城第一人。
虽然欢喜楼平日里碍于一些外界因素，总是屈居于聚福楼之下，但杨秋明很清楚，自己比聚福楼的主厨要来的厉害。
可程瑶的到来，却打破了这已经维持了多年的局面。
他从起初的不愿相信，到了之后的不得不相信。
不过，杨秋明并不是什么过分固执的人，在短暂的纠结后，他便打定了主意，一定要和程瑶切磋一番。
如今富春酒楼招纳新的厨师，这无非是给了杨秋明一个很好的机会。
虽然只有三个名额，但杨秋明相信，此中必定会有自己的一席之地。
原先被淘汰的人并没有立刻离开，他们围聚在富春酒楼的外围，想要一睹为快。
看看，究竟是谁能够从中厮杀出来，成功的加入富春酒楼。
程瑶环顾一周后，低声询问着何老的意见。
“何老，那便按照我们之前商量的办，您来同我一起做这次选拔赛的裁判。”
何老在面对厨艺深不可测的程瑶时，收敛了几分属于自己的倨傲。
但要是水平一般的后辈，他便会拿出原先的那一份严厉。
这么多年的历练造就了何老远超常人的技巧，在理论知识方面，也是一本行走的百科全书。
既然程瑶选择相信他，他自然也不会叫对方失望。
“自然，阿瑶姑娘这般信任我，老夫定会鼎力相助。”
“不过也只是我的一些拙见罢了，如有不对的地方，还望指出。”
听闻这番话，程瑶笑意晏晏，没掺和半分假，发自内心的恭维道。
“何老，您看您，这话未免说得也太谦虚了。”
“放眼全场，有谁敢质疑您的厨艺啊？您的阅历摆在哪里了，是实打实这么多年沉淀下来的。”
“不说别的，做裁判绝对是绰绰有余了。”
简简单单的三言两语便哄得何老喜笑颜开，无形之中再度拉近了二人的关系。
要说一开始是因为利益交换，但相处下来，何老还真有几分欣赏起这个小姑娘了。
程瑶嘴角带笑，思绪不经意间飘至到往后。
一个月的时间，差不多小竹他们也快要回来了，按照之前的约定，她会回到半山腰的药房前去接应他们。
等大家一会合，便动身离开月城，往渝水镇的方向赶路。
离开了这么长的一段时间，也不知道婉姐姐她们过的怎么样了。
这何老不仅是月城的本地人，更是大厨归乡，名声在外响亮的很。
此处有何老坐镇，再加上这一次培养的人才，想来也能够维持酒楼菜品的稳定。
和何老寒暄了几句，商议好了之后，程瑶转过身来对着台下的参赛者们朗声说道。
“择日不如撞日，诸位究竟有没有真本事，一试便知了，还请移步，进行技能选拔赛。”
“我将会通过几个环节，考察大家的基本功，今日考核，今日出结果，讲究的就是一个速战速决，绝不拖泥带水。”
参赛者们闻声而动，追随着程瑶的步伐来到了酒楼的内部，按照入场顺序依次站定，静静的听候安排。
前头动了，站在外圈的百姓们也摩肩接踵，挤在外头看热闹。
程瑶朝傅玲玲小声的嘀咕了几句后，对方立刻小跑出去，不一会便带着两大筐白萝卜回来了。
萝卜的顶部是新鲜的翠绿色，通体雪白，底部则略带淡黄色，已然是清洗干净了。
程瑶弯腰，随意的挑选了一颗最表面的白萝卜，朝着其余的参赛者说道。
“第一轮想要考验大家的刀工，每个人领取两个白萝卜，一个拿来切丝，一个拿来雕。”
“题材不限，大家可以按照自己的实际情况来设计，完成后向何老举手示意，他会下来检查。”
“比拼的时间为一炷香，香燃尽的时候要是还没有完成，不论作品如何，都算没有通过，自动出局。”
“我这样说，大家应该都能明白吧？”
众人对视了一眼，点了点头，接着程瑶便示意大家可以上前来领取自己的萝卜了。
开始的指令一发出，大家都动了起来，每个人的动作都迅速，想要抢占先机，好脱颖而出。
这个环节的考核对于一个入行时间超过五年的合格厨师来说，是一件很容易的事情。
不少人都没有太放在心上，手起刀落的速度极快，更有甚者都切出了残影。
这般酣畅淋漓的动作，自然也引起场外观众的阵阵惊呼。
直到开始雕的部分时，大家的动作才不约而同的慢了下来。
明显感觉到现场安静了不少，所有人都在屏息凝气，将全部的注意力都集中在手中的刻刀之上。
程瑶双手交叉，环抱在胸前，眼神不由自主的被杨秋明的动作所吸引。
只见他的手法熟练而流畅，目光专注而深邃，仿佛在雕刻的不仅仅是萝卜，更是一幅精美的画卷。
雕刻刀在萝卜上灵动飞舞，或深或浅，或粗或细，每一次的切割都在讲述着一个故事，塑造出一种意境。