88读书网 > 重生末世前之逆袭做女神 > 第21章 做果酒
    和私家侦探分开后,想着接下来吴雪的计划会被破坏,欧阳筱幽就感觉心情很不错,
    哼着小曲开车往家走,想着晚上是不是该小小的庆祝一下,
    毕竟完成毕业论文后,她还没奖励过自己,干脆就一起吧,
    也算是对自己的犒劳,还可以喝点小酒,美滋滋~~~
    想到小酒,欧阳筱幽想起来,上次她在酒庄的时候,就想学习酿果酒,
    后来她还专门网购了很多密封玻璃罐子,但一直没抽出一个专门的时间制作,
    今天回去可以先酿一批,毕竟空间里的时速现在是五倍了,到做晚饭前时间足够了。
    回家后,进入空间,欧阳筱幽告知了萌萌她要酿果酒,并谢绝了萌萌的帮忙。
    她想单独完成这次酿酒,就当做一种放松和休息,
    而且萌萌平时负责整理空间,已经挺辛苦了,不能事事都要萌萌来帮忙。
    欧阳筱幽在仓库前面的空地上,准备了好多大盆,用意念从瀑布引来水装满大盆,
    然后从仓库里,找来了以前采摘下来的青梅、蓝莓、桃子、杨梅及樱桃,
    还拿了一些之前存下来的桃花和杏花,准备除了制作果酒外,再酿些“花酒”。
    把水果和花瓣分类放入大盆,撒上些许食用盐和面粉,先浸泡;
    利用浸泡的时间,欧阳筱幽从仓库里,取出了之前订购的玻璃密封罐,都是十五升大小;
    她先用瀑布引来的水,把密封罐清洗干净,再放入煮沸的开水中进行消毒,
    消毒后取出密封罐,用干净的纱布擦干净,再用白酒涮一遍,放置在一旁晾干,
    为了能更快的干透,欧阳筱幽使用火系异能辅助,加快了瓶子晾干的速度。
    这边密封罐处理完,那边水果和花瓣的浸泡时间也就到了,
    欧阳筱幽准备先处理水果,后处理花瓣,花瓣需要浸泡的时间比水果更长。
    欧阳筱幽先把水果清洗后捞出,又引来水继续清洗几遍,
    确保水果全部清洗干净后,将水果放置在一旁的簸箕里控水晾晒。
    她先开始酿制果酒,从仓库里调出来,之前就准备好的白酒和黄冰糖,
    白酒准备的是五十度的清香型白酒,据说高度白酒,
    可以更好的引出水果里的酸和糖类物质,更有助于水果风味成分的析出,果香会呈现的更浓一些,
    而清香型的酒体香气比较清雅,用它酿酒的话,不会影响到水果和花朵的主体香气和味道,
    泡什么东西出来就是什么味道,不会喧宾夺主,选择这些类型的酒会和酿酒的材料融合的比较好。
    首先要做的是青梅酒:
    因青梅的晾晒时间比较短,还有些湿,
    所以欧阳筱幽先将青梅,用厨房纸吸干水分,把青梅的根部摘除,
    再将青梅和黄冰糖,按照一层青梅一层冰糖的顺序,放入密封罐中,
    最后倒入白酒,酒要没过食材,然后将密封罐盖好,
    因仓库是静止保鲜的,果酒酿制的过程中不适合放置在内,
    所以欧阳筱幽在仓库边缘搭建了个棚子,将密封罐放置在内。
    其次是做蓝莓、杨梅和樱桃酒,
    步骤和青梅酒制作方法一样,只不过现在水果已经晾干,可以免去擦干这一步,
    先将蓝莓、杨梅和樱桃的根部都摘除,
    再分别按类别将蓝莓、杨梅、樱桃和黄冰糖,按照一层蓝莓一层冰糖、
    一层杨梅一层冰糖、一层樱桃一层冰糖的顺序,各自放入各自的密封罐中,
    最后倒入白酒,酒要没过食材,然后将密封罐盖好。
    最后是做桃子酒,
    做桃子酒相对复杂些,首先要给桃子削皮,去核,然后切成小块,
    再将切成小块的桃子肉和黄冰糖,按照一层果肉一层冰糖的顺序,放入密封罐中,
    最后倒入白酒,酒要没过食材,然后将密封罐盖好。
    果酒酿制完,现在要准备开始处理花瓣了,
    首先要做的是桃花酿,据说桃花酿很适合女子喝,
    泡酒的酒建议选用黄酒,黄酒对女性有养阳温经的好处,
    而且黄酒度数低也较适合女性,尤其像她这样没什么酒量的女孩子。
    酿造的方法有很多种,欧阳筱幽选用了一种比较简单的办法:
    按照配方比例,将桃花瓣和黄冰糖称量放入密封罐中,
    顺序是先放花~再放冰糖~最后倒入黄酒,酒要没过食材,然后将密封罐盖好。
    与其他果酒不同的是,桃花酿需要在酒浸泡到一半时间的时候打开,
    滤掉原来的桃花,再次补入新的桃花瓣,
    添置的过程中还可以品尝看看甜度,考虑是否再添加黄冰糖,如何再次封罐保存。
    至于杏花酿的制作方法就复杂的多,需要准备的原料有:
    糯米、酒曲、杏花瓣、凉开水、发酵坛。
    将糯米用温热水浸泡几个小时后,再蒸到熟透,这两步欧阳筱幽在做其他酒之前就处理好了,
    毕竟浸泡和蒸煮的时间都挺长,在干活的时间正好同时一起就处理了。
    再将蒸熟的糯米,取出放到干净卫生的地方摊凉,
    摊凉到三十度左右,再撒一点水摊开,按配方比例放入准备好的酒曲进行搅拌,
    然后加入杏花和水,再一起搅拌均匀装入发酵坛,等待发酵即可。
    等发酵好后,把发酵好的酒醅,倒入酿酒设备中蒸馏,蒸馏出成品酒即可。
    欧阳筱幽准备稍后再购买一些,漂亮精致的玻璃酒瓶和复古陶瓷酒瓶,
    等酒陆续酿好后,封装入酒瓶,再放入仓库里保鲜存放,
    以后不管是自己喝还是送人,都会赏心悦目,想想就美滋滋!~~~
    等全部罐子都放好后,欧阳筱幽打扫干净空间,
    看看时间,外面应该差不多该做晚饭了,
    欧阳筱幽从空间里取出了很多海鲜食材,然后带着食材上了十七楼,
    今天她准备给萧建业和萧凡,再做一顿海鲜大咖,一起庆祝下。
    萧建业和萧凡回来后,看到铺满一桌的海鲜大咖,以及桌上的葡萄酒,
    又看着心情明显很好的欧阳筱幽,都用眼神询问有什么好事,
    欧阳筱幽只是说她完成了毕业论文,明年可以直接毕业了,其他的没多说,
    萧建业和萧凡也十分的为她高兴,一家人开开心心的享受美味。
    这边的欧阳筱幽开心的冒泡,那边的颜斯明心情就没有那么美丽了,
    上次从警局走后,颜斯明当天晚上就去找了自己的老大,
    结果不仅没得到老大的一个眼神,还被老大奚落说他越活越回去了,调戏小女孩。
    后来的一周都忙于连环案的侦查中,中间也遇到了一次歹徒作案,
    但歹徒好像提前发觉了情况不对,并火速撤离,
    等他们到达现场之后,只发现了受到严重惊吓的受害人,
    后来通过对受害人的询问,也并未得到什么有效信息;
    而这次的打草惊蛇,肯定会让歹徒销声匿迹一段时间,给案件的破获又无形增加了难度。
    这边一筹莫展,那边的欧阳筱幽一切照常,
    这天欧阳筱幽刚从医院出来,准备在医院附近找家餐馆吃晚饭,
    手机铃响了,是私家侦探的电话:
    “大美女,有热闹瞧,来不来啊~~”听筒里传出对方贱贱的声音。
    “什么情况,赶紧说...”欧阳筱幽就无奈了,这家伙,怎么总是一副我很八卦的样子。
    “就是吴雪母亲那个姘头,那个小老板,你还记得吧,
    他老婆知道了他包养吴雪他妈的事情了,闹着要找上门算账呢,
    你要是现在火速的过去,没准还能赶上一看场大戏,
    你要不要去啊,去的话我现在给你发地址!”
    “ok,地址发过来,我现在过去。”
    欧阳筱幽也没多问,挂了电话,去停车场取了车,就按照地址导航了过去,
    这还是她这辈子,第一次去东区那片地方,
    也不知道吴雪她母亲的事情怎么暴露的,不过瞒了这好几年才被发现,也真是够不容易的。
    按照导航,很快就找到了吴雪的家。
    吴雪家住的,还是那种以前厂子给盖的筒子楼,一层六七户人家;
    欧阳筱幽稍微乔装了下,上了楼,此时吴雪家门口凑着好多人,都在小声的交头接耳,
    房间门关着,里面时不时的传出一些女人的喊叫声,
    什么“贱人”,“还钱”之类的词语,偶尔还有摔东西破碎的声音。
    欧阳筱幽刚凑到人群里,吴雪家房门就被打开了,
    从里面走出来一个一脸跋扈的富态女人,后面跟着一个满脸是伤的中年男人,
    这应该就是那个小老板和她的原配了吧,这吴雪的妈口味可以啊,这样的男人也能下得去手。。。
    只见富态女人走出房门后,转头又插着腰对里面骂道:
    “不要脸的狐狸精,再让我发现你再和我老公有联系,我要你好看!”
    然后扭过头对众人说:
    “大家注意了啊,这家这个女人就是个狐狸精,
    你们一定要看好自己的老公,别让这狐狸精给勾走了!”
    说完瞪了一眼身后低头不语的男人,拉着他大摇大摆的走了。