第170章 炒河蚌肉
“我不是来学做菜的,我是来下饭的。”
“+1,看小哥烧菜,贼下饭,感觉手里的泡面都更香了,嘎嘎好吃。”
“吃不到,看一下也是极好的,嘿嘿.”
“话说啥时候,小哥去嘎一只羊,弄烤全羊吃,肯定直播效果炸裂.”
现在也已经很炸裂了。
希希导演看到直播间的数据,也是有些目瞪口呆。
当然,这也是小哥的个人魅力表现。
如果是让黄小厨来烧这顿饭,咳咳,估计1/10的水友都留不住。
这就是差距啊。
当然,希希导演也就是把这话放在心里。
说出来,黄小厨会难受的。
“可惜了,上一季,我们小岛篇,小哥不在,不然那海鲜还不嘎嘎炫。”紫枫妹妹感慨道。
下一秒,她意识到自己好像又说错话了。
这不是变相说,黄小厨烧菜难吃嘛,咳咳
不过所有人也都没有放在心上。
其实黄小厨自己也是这样认为的。
小哥烧的菜,确实比他好吃的多啊。
要是好吃一点,黄小厨估计会嘴硬。
但这差距很明显,他反倒坦然接受了。
技不如人不丢人,看不清现实,不愿意承认才丢人。
“小哥,这河蚌要是烧的不好吃,其实也不怨你的技术,就是食材本身的问题,下次,我找人去弄一些海鲜来,想要吃贝壳,还是得上海边去弄,什么蛤蜊,鲍鱼,扇贝,味道要更美一些。”黄小厨在旁边开口道。
“好吃不好吃,等会你们就知道了。”林毅也不多说。
其实林毅也可以理解黄小厨的想法。
他打小就没有吃过好吃的河蚌,所以会从心里给这道食材,打低分。
就跟我们国家,吃福寿螺一样。
在华夏,你要是说福寿螺可以吃,周围的人都会流露出异样的眼神,这东西,寄生虫那么多,以前还有很多人因为吃了福寿螺,住院了,可不敢吃啊。
但其实福寿螺在阿三国,可是一道很畅销的美食。
阿三为啥敢吃福寿螺,他们不怕死吗?
其实不是的,华夏二三十年前,福寿螺也是大街小巷的夜宵摊火爆的很。
完全可以吃,但前提是必须要煮熟,这样可以杀死福寿螺里的寄生虫。
偏偏有很多无良商家,为了追求福寿螺的口感,没有煮熟就端上了桌,结果.
不走寻常路,想要投机取巧,可不就砸了自己的锅。
此后福寿螺,便上了禁止食用的榜单。
直播间的水友,很多也都和黄小厨一样,觉得哪怕是小哥出马,那河蚌肉也是很难吃的。
腌制好了河蚌肉,林毅便开始准备食材。
辣椒必不可少,生姜大蒜料酒.
切辣椒的时候,林毅准备了好几种辣椒,有七星椒,小米椒,还有干辣椒。
热芭看到林毅拿了这么多种辣椒出来,都惊呆了。
西江名菜??辣椒炒辣椒?
黄小厨看到这一幕,倒是很开心。
作为西江人,没有什么比吃辣更开心的事了。
“这道菜的特点便是辣椒,等会炒菜的时候,会有一些辣,你们可以站远一点。”林毅对热芭他们说道。
热芭起初还不在意,又不是吃辣椒,炒菜的时候,还能有多辣?
但等油热之后,林毅把辣椒倒入其中。
虽然是露天的厨房,但周围的人仍然,被这辣椒味道给呛的咳嗽不止。
“好呛啊。”
热芭捂住鼻子。
“阿嚏.”杨密打了个喷嚏,眼泪直流。
“确实辣,我受不了了。”
刚才林毅提醒他们,没有人当真,现在是真的待不下去了。
黄小厨就很明智,从林毅往锅里倒油,就远远的站着了。
嘿嘿,这对他来说,都是小场面。
直播间的水友看到热芭她们被辣椒给呛出了眼泪,也是哭笑不得。
“不听小哥言,吃亏在眼前。”
“哈哈,要是一道菜放太多的辣椒,确实是会很呛。”
“好家伙,小哥,你疯了吗?放那么多辣椒,这是要把痔疮吃出来的节奏。”
“我刚才数了数,四五种辣椒,小哥你是真的猛。”
不少水友都直呼,这难道就是传说中的变态辣?
其实,林毅觉得还好,毕竟等会炒好了之后,是吃里面的河蚌肉,又不是吃辣椒对吧。
炒河蚌,基本上就是辣椒。
味精都不用放,河蚌本身是有鲜味的。
这是食材本身的味道,河鲜河鲜。
大火猛炒。
河蚌肉下锅之后,林毅便调到了大火。
这是因为,河蚌肉很容易老。
所以,才会有大火,尽快炒熟了,这样便能减少河蚌在锅里受热的时间。
如此,就不会出现河蚌肉老,难嚼,不好吃的情况了。
很快,河蚌肉便出锅了。
林毅端到了桌子上
热芭等人连忙凑了过来。
炒好之后的菜,就没有那么呛人的味道了。
反而散发出一股迷人的香气。
“好香啊,为啥不呛了?”
“其实还有些,只是没有刚才下锅那么呛人。”
“哈哈,刚才是因为油爆,把辣椒的味给散发出来了,现在自然没有了。”
蘑菇屋几人,眼睛直勾勾看着桌子上的河蚌肉,好像的确是很诱人。
“奇怪了,我第一次那么有一种很想吃河蚌肉的冲动。”
黄小厨也被这桌子上的河蚌给吸引了。
其实要不是看着林毅剥河蚌肉,再到下锅,他肯定都认不出这道菜是炒河蚌肉。
只有一道菜,远没有到开饭的时候。
看着他们那迫不及待的样子,林毅表示,既然想吃,那就吃呗。
估计,他们望着这道菜,要是不让他们动筷子,到开饭的时候,桌子底下的口水都能接一盆了。
“要不,大家伙先吃点?”林毅开口道。
此时,米饭已经焖熟。
一道菜,也勉强可以下饭来着。
热芭和黄小厨他们很想摇头,但肚子出卖了他们。
尤其是杨密,肚子居然不争气的咕咕叫了起来。
啊这,吃货的人设不是热芭的吗?
丢银。
“我觉得,大家别等着开饭的时候,再吃了,先吃一些吧。”导演开口道。
林毅和热芭找来了一些碗筷,发给众人。
林毅当然也不例外,他现在不吃,等会还有他的份?
可能辣椒都没有的吃.
(本章完)