第122章 该死的求生欲
“包饺子，没啥难度，不过量大，所以需要所有人参与，我今天买了很多肉和菜，我先把馅料准备好来，等会, 大家一起动手包，速度快一些。”
林毅对黄小厨他们说道。
黄小厨他们听到包饺子，全部都表示ok，没问题。
其实饺子好不好吃，馅料最为关键。
“黄老师，你喜欢吃饺子吗？”希希导演询问黄小厨。
“饺子.南北通杀, 没有不喜欢的吧？”黄小厨微微一笑：“那句话怎么说来着, 好吃不过饺子”
希希导演人都傻了，连忙去捂黄小厨的嘴。
黄小厨一头雾水？？
“你捂我嘴干啥？”
黄小厨连忙推开希希导演的手。
“我怕你说后面半句。”希希导演咳嗽一声, 在直播呢，影响不好，等会上热搜。
直播间的水友全部都乐了。
“哈哈，导演这该死的求生欲。”
“所以后半句到底是啥？”
“好吃不过饺子，好玩不过那啥不能说了，会被禁言，不过你们应该懂的，/坏笑”
“我糙, 黄老师，你真的流弊。”
黄小厨有些无辜，这个真纯属污蔑啊。
他压根也没有想说后半句来着
这就是一句俗语。
以前也没有后面半句，是网友给加上去的。
但现在，导演这一捂嘴, 他跳进黄河也洗不清了都。
就难受。
“你们那边有没有过年吃饺子的习俗啊？”林毅好奇的询问热芭。
热芭点了点头：“当然, 其实我们西疆过年，跟内地也差不多的，春节家家都要挂红灯笼, 贴红色的窗，贴对联，放眼望去，红彤彤的一片。”
至于吃的方面，饺子也是过年必不可少的，就是饺子馅跟内地不一样，内地多为韭菜馅或者猪肉大葱馅，白菜肉馅，而在西疆那边，饺子馅基本上都是羊肉。
“你早说啊，我就不买牛肉了。”林毅发现没有买羊肉。
“没关系，我都喜欢，牛肉馅的饺子也是很美味的。”热芭连忙说道。
在一个资深吃货的眼中，牛羊肉都同样好吃。
嗯.雨露均沾，才是吃货的最高境界。
林毅开始施展刀工，剁饺子馅。
那边，希希导演跟大家伙聊起了过年吃饺子的习俗。
“你们知道过年吃饺子有什么寓意吗？答对的话，有奖励。”希希导演不知道从哪里搞了一些红包，答对奖励一个红包。
听说有奖竞猜, 所有人顿时来了兴趣。
热芭也跑过去举手示意要回答。
黄小厨想要看看红包里装的是啥, 结果被希希导演给怼了回来：“答对了就给你红包, 不然别想看。”
“我担心里面啥都没有，是空的，验验货”黄小厨开口道。
“那不可能，最少也有一百块。”希希导演说道。
听到最少一百块，众人积极性更高了。
林毅笑看着他们答题，导演还挺会活跃气氛的。
“热芭，你来说。”希希导演把第一个发言的机会给了热芭。
热芭嘿嘿一笑：“因为饺子形如元宝，所以人们在春节吃饺子，有招财进宝的寓意。”
“答对了。”希希导演把手里的一个红包，给了热芭一个。
热芭直接打开了，发现里面居然有五百块。
“哇，谢谢导演。”热芭惊呼一声。
虽然这点钱，对她来说不算啥，但拿到红包，还是很高兴的。
就跟小孩子过年的时候，获得的压岁钱，那种欣喜是一样的。
白给的钱，谁不喜欢。
“我糙，五百，导演，你这大出血啊。”
“不科学啊，这很不希希.”
“下一个我来答。”
黄小厨都跃跃欲试起来。
“抓阄，按照顺序来。”副导演拿来了纸。
林毅懒得去猜那些，他把全部的精力都放在了制作饺子馅上。
除了热芭吃牛肉馅的，其余人都是吃猪肉馅的。
所以林毅先把买来的五肉拿了出来，开始在案板上剁了起来。
制作饺子馅，选材至关重要。
无论是肉，还是蔬菜，葱，都要挑选上好的。
最好是土猪肉和不打农药的绿色蔬菜。
好的馅料，才能赋予饺子灵魂。
林毅本来还想自己擀面，制作饺子皮的。
后面想了想，还是算了，吃的人很多，擀面皮时间不够。
有现成的饺子皮，能够省不少事。
只要饺子馅弄好吃一些，最后出来的味道也不会差。
林毅选择的是五肉，瘦肉和肥肉比例约为37。
肥瘦肉都不易过多。
新鲜、嫩滑且有弹性的五肉，剁出来的饺子肉馅，口感会更加鲜嫩多汁，yyds。
热芭此前在菜地那边挖的野菜，也被林毅洗干净，切好了之后，跟肉混合在一起，剁了起来。
荠菜肉馅，芹菜肉馅.韭菜鸡蛋馅等等。
最后林毅弄的是牛肉馅。
各种馅料都是分开的，区别包。
那些素馅，热芭也是可以吃的。
直播间的水友，被蘑菇屋两个截然不同的画风给整不会了。
“小哥怎么做到，旁边那么热闹，丝毫不分心的？”
“一边是热闹，一边是安静，蘑菇屋画风挺清奇。”
“今天导演大出血啊，大撒币.”
“我怀疑你在骂希希导演，而且我还有证据.”
“没有，你污蔑，撒币，就是广傻钱币的意思，/滑稽”
饺子馅剁好了，接下来就是包。
林毅把众人喊了过来。
“包饺子，谁不会？”林毅询问众人。
紫枫妹妹几个小年轻都举起了手。
“很简单，我教你们一招。”林毅拿着筷子，夹了一筷子馅料，另外一只手拿起一张饺子皮。
馅料放在饺子皮中间，将饺子皮对折，边缘捏紧，一个饺子就宣告包好了。
这也是新手最简单的包法，基本上看一遍两遍就会了。
确实是有手就行。
“好简单，我会了。”紫枫妹妹拿起饺子皮，学着林毅刚才的做法包了一个。
虽然有些奇形怪状的，但也算是成功了。
包饺子的手法比较多，最常见的有月牙形，一字形，白菜形，包起来快，方便省时。
此外，还有百褶的形状。
对折合起，然后在一边折叠打褶子，和另一边捏在一起，不过这种饺子的包法对紫枫妹妹她们来说，还是有些难度的，适合林毅和黄小厨。
(本章完)