“行了,这事儿以后再说,今天得去师父家里拜年了。”
苏雯雯小手一挥说了句。
“不知道师父有没有做元宵呢。问问那两个出发了没?”
姜莹莹这会儿还在想念周墨尘做的元宵。
“已经出发了,刚才给我打电话了。我们也走吧。”
苏雯雯说罢就换上了外套和鞋子。三人开车就去了周墨尘的家里。
“师父,师娘我们来了。”
白承焕和官子棋先到的。一推门就进去了。
“来了。坐吧。”
周墨尘看到两个徒弟笑着说道。
“嘿嘿。师父,师娘,新年快乐。湘湘,芊芊你们好吧。来,这是哥哥们给你们买的礼物。”
两人先是给周墨尘和赵衿麦拜了年,然后把手中的礼物递给了周湘湘和周芊芊。
“谢谢哥哥!”
两个小家伙很喜欢,笑眯眯的接过娃娃。
姜莹莹三人没一会儿也到了。这会儿周府突然热闹了起来。
“今天的饭菜靠你们了。食材都在厨房,随意发挥。元宵我做了了。”
周墨尘看了看时间说了句。
“好嘞师父。”
姜莹莹自信的说道。不用想也知道境界已经稳固了,其他人也都有不同程度的提升。
随即众人就去了厨房。
“你呀。就知道使唤徒弟。”
赵衿麦好笑的看着周墨尘说道。
“哪有的事情。我这是在考教她们手艺。”
周墨尘挑了挑眉。
中午饭众人也都严阵以待。各自做了自己拿手的菜品。徒弟们在厨房里忙活,周墨尘一家在外面坐着喝茶看电视。
12点多点的时候,一桌美味可口的饭菜就做好了。周墨尘看了看点点头。就卖相来看,很是满意。
“师父,师娘。可以吃饭了。”
姜莹莹摆好碗筷说了句。
两个小家伙一听立马跑去洗手去了。都已经习惯了。然后老老实实的坐在自己的位置上。等着周墨尘给她们夹菜。
“做的不错。餐厅晚开几天。你们都去帝都评级。我提前跟你们师公说过了。”
周墨尘一一尝遍了徒弟们做的菜品。发现都有突破。笑了笑说道。
“嗯嗯,知道啦师父。”
姜莹莹笑眯眯的点点头。
“吃饭吧。”
周墨尘回了句。
“对了,师父,我什么时候去私房菜馆?”
吃了半响,姜莹莹就问了句。
“从帝都回来就直接来私房菜馆吧。餐厅那边就承焕你们四个就行了。”
周墨尘想了想说道。
“嗯嗯知道了。”
姜莹莹点点头。
“回去见过父母了,怎么说?”
周墨尘又问道。
“我阿爸阿妈说准备选国庆那天。我们不是国庆可以放假嘛。我们也不想耽误做生意。”
姜莹莹看了第五锦川一眼不好意思的说道。
“好。多放几天假也没事。”
周墨尘点点头说了句。
“嘿嘿,恭喜了大师姐,师弟。”
白承焕几人笑着说道。还打趣了一番。随后被姜莹莹瞪了一眼才作罢。
几人吃过饭之后。苏雯雯就去泡茶了。在店里她还学了不少泡茶的手艺。其他人则是去收拾残局了。
周墨尘给了赵衿麦一个眼神。后者立马就知道什么意思了。起身去了书房。然后拿出了一个袋子放在桌子上。
“师父!师娘。喝茶。”
苏雯雯泡好茶叶之后笑着说道。自己也倒了一杯。
“雯雯,给我来一杯。”
“还有我。”
收拾残局的几人没一会儿也出来了。
“呐,都有。”
苏雯雯笑着一人倒了一杯。
“给,这是你们几个人的。年前我跟你们师娘一起给你们挑的。房子不大也够你们住的。”
周墨尘说着把袋子里的房本拿了出来。上面都有名字。买的还是一个小区的。都是姜莹莹那个小区,户型一样的。大小也一样。
“师父!这,这太贵重了吧。”
苏雯雯打开一看是自己的名字,而小区的名字再熟悉不过了。看了看平方数,哭笑不得,100多平的房子叫不大吗?对他们来说已经很大了。
“对啊。师父。这我们拿着不合适。您已经对我们很好了。”
姜莹莹没想到自己现在住的房子已经是自己的名字了,看了看日期,就是自己入住之前办理的。心里顿时暖意十足的。
“行了,你们师父给你们了,就拿着。本来想着就给莹莹买一套婚房的,手心手背都是肉,早买晚买都会买。有了房子也好去谈恋爱结婚,都不小了。”
赵衿麦笑着说道。
“拿着吧,好好的学厨就行了。不过装修得你们自己来了,我可不负责。想放心的去找杨绍。我跟他说过了。还有车的事情。等你们结婚的时候我再送,谁结婚我送谁。”
周墨尘也接着话说道。
“谢谢师父。我们肯定好好学。”
众人立马保证道。
而姜莹莹和第五锦川相互对视一眼,心想,欠师父的更多了。之前以为只有一套房子,现在摆在他们面前的是一人一套。其他人也没说什么。一点嫉妒的意思都没有。
“对了莹莹。通知柴雪和沈林明天来家了。你们几个也来。明天正式收他们为徒。”
周墨尘想了想又吩咐了一句。
“嗯嗯,好的,师父。我一会儿就通知她们。”
姜莹莹也为两人感到高兴。两人跟店里的其他人相处的都很不错。
“莹莹姐你说的是真的吗?”
柴雪不敢置信的听到姜莹莹的话。
“真的,明天能不能来?”
姜莹莹笑着说了句。
“能。能。我,我现在就买车票过去。”
柴雪激动的不行。挂完电话又跳又笑的。
“哈哈,老爸,老爸。我成功了。周神愿意收我做徒弟了。”
柴雪兴奋的抱着自己老爸说道。
“我家丫头是最棒的。既然拜师了就好好学,不要给你师父丢人。”
柴爸爸宠溺的揉了揉柴雪的脑袋。
“嗯嗯。放心吧老爸。不过我今天不能在家过元宵节了。我现在就要去苏城,不然明天就晚了。”
柴雪的老家离苏城还是有段距离的,本来打算着明天去的。现在也顾不了那么多了。
而沈林激动之余却也有些遗憾,自己的朋友没有跟自己一起。不过自己学成了可以教给他。同样的告别了家人买票往苏城而去。
元宵节晚上凌梓涵跟苏晓晓也到了周墨尘家里。姜莹莹她们就直接来了个火锅宴,这里的火锅宴并不是涮锅。
有荤的,有素的,有菌类的。鲜香麻辣各种滋味。让众人吃了个过瘾。天上飞的,地上跑的,水里游的,应有尽有。
两个小家伙也是跟着苏晓晓玩儿疯了,走的时候还依依不舍的。
周墨尘和赵衿麦对视一眼都笑了起来。
“好啦,时间不早了。我们要洗洗睡觉了。你们闻闻,身上一点都不香了。”
周墨尘抱着两个不开心的小家伙说道。
“不要,爸爸,洗香香!”
周湘湘还真去闻了闻,立马吵着要上楼洗澡。
周芊芊没有说话,不过那嫌弃的表情已经说明了问题。
“好,好,让妈妈给你们洗香香。”
周墨尘笑着说道。
回到卧室之后。赵衿麦就先领着小家伙们洗澡去了。在浴室里面玩儿了一会儿水才出来。好像小孩子都喜欢玩儿水的,周墨尘还在想等大一点让她们学游泳。
等周墨尘冲完出来,三个大小美女就乖乖的坐在凳子上,等着周墨尘给她们吹头发。后者无奈的笑了笑。随后开始了自己的使命。
“好了,我们家宝贝们就是香。去跟姐姐玩儿吧。”
给周芊芊吹完头发就把她抱去了小床上。周湘湘正在里面玩儿的开心。
“谢谢爸爸!mua!”
周芊芊抱着周墨尘就亲了一口。
“真乖。”
周墨尘笑着说了句,然后开始给赵衿麦吹起了头发。
“哼,果然给自己生了两个小情敌。”
赵衿麦醋意满满的说了句。
“你呀,还吃孩子的醋啊。”
周墨尘捏了捏赵衿麦那鼓起的脸蛋儿笑着说道。
“就应该给你生儿子的。”
赵衿麦白了他一眼说道。不过眼中都是笑意。
“好啊。要不你再给我生两个儿子?”
周墨尘笑着说道。
“嗯?也不是不能考虑。不行,过两年再生。我这才刚踏进电影圈没多久呢。”
赵衿麦认真的想了想,然后回了句。
“好,你想什么时候生,我们就什么时候生好吧。”
周墨尘轻轻的吹着头发。
“好呀。”
说完就笑了起来。
“好了,已经吹干了。”
周墨尘给赵衿麦梳好头发看了看,满意的点点头。
“湘湘和芊芊要睡着了。”
赵衿麦起身去了闺女的小床附近。看到两个小家伙已经开始要打瞌睡了。
“那我先哄她们睡觉吧。”
说着放好吹风机。就去哄闺女了。而赵衿麦就看起了微博。
没一会儿小家伙们就睡着了。赵衿麦也顺势贴了上去。像蛇一样缠着周墨尘。不得不说身子软是有好处的。
“老公,你把莹莹叫这边来,是准备让她接手吗?”
赵衿麦侧躺在周墨尘怀里问了句。
“嗯。是啊。是准备让她接手这边的,她的境界已经够了。其他的菜系可以学了。来这边可以更好的发挥。我也没必要天天的在厨房待着。能空出更多的时间去教徒弟了。”
周墨尘轻轻抚着她的香肩说道。
“呵呵,我老公准备退休了啊?”
赵衿麦突然想起了之前说的话。
“嗯,也可以考虑考虑养老的问题。”
周墨尘笑着回道。
“哼,你心态都老了。”
赵衿麦娇哼一声。
“嗯?敢说我老了,我让你知道到底老了没。”
说着就抱起了赵衿麦去了衣帽间。
“呼!讨厌。”
赵衿麦惊呼一声。赶紧抱住了周墨尘的脖颈。
没一会儿响起了动听的音乐。
“还,还嫌我老吗?”
“没,没有。烦人!”
“.”
一段引人遐想的对话响起。断断续续的。一直持续很久。
第二天,柴雪醒的很早。昨天也注意了自己的睡觉时间,她想用更好的面貌面对周墨尘。看了看镜子中的自己。脸上的笑容一点都遮掩不了。十分的开心。
在街上美美的吃了顿早餐。就按照地址出发了。
“是这里吗?好漂亮啊。”
柴雪看了看大门和周围的环境,还没进院子里就已经知道这地方的房子很贵了。
“柴雪,早啊。”
沈林这时也到了,看到门口的柴雪问候了一声。
“沈林早!”
柴雪回了一个大大的微笑。两人在一起学习了半年,工作了几个月。已经很熟悉了。
“走吧。”
沈林知道柴雪能来,肯定是跟自己一样。以后就真的是自己人了。
两人按响了智能系统。
“师父,肯定是她们来了,我去开门。”
姜莹莹此时已经在周墨尘家里了,听到声音就知道是柴雪他们。站起身就出去了。
“你们来了。”
一开门就看到两人站在外面。
“莹莹姐。”
两人恭敬的说道。
“进来吧。师父在等你们了。其他人也到了。”
姜莹莹笑着说了句,然后就领着两人进去了。
一看到院子,两人就被吸引了,仿佛到了古代王遵贵族住的地方。非常的漂亮。
“来了。”
周墨尘看到两人进来说了句。
“师父!”
两人对视一眼直接喊道。
“嗯,看来已经认可我了。你们前面还有五个师兄师姐,沈林大一些排第六,柴雪小七。相对其他三人,这两位你们见的不多,你们的四师兄第五锦川,五师姐苏雯雯。”
周墨尘介绍完就开始准备拜师流程了。还是跟秦宗生学的。规规矩矩的搞了个拜师流程。周墨尘为此还专门请了一本师门族谱。正式的把两人的名字写了上去。还有详细的记载。
拜师完之后,周墨尘就给两人准备了礼物。一人给了一套很好用的刀具。
“既然已经拜师了。我肯是会亲自教你们的。每隔一天要到私房菜馆报导。怎么学记得跟你们的师兄师姐们学学经验。按照你们的习惯给你们选了不同的菜系。沈林徽菜,柴雪湘菜。”
周墨尘知道两人家乡的口味和她们自己的口味。所以就特意选了这两种菜系。
徽菜即为ah菜,是以皖南菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。其中皖南风味以徽州地方菜肴为代表,它是徽菜的主流和渊源。
徽菜以徽州特产为主要原料,在采用民间传统烹调技法的基础上,吸收其它菜系技艺之长而烹制的以咸鲜味为主的地方菜肴。徽菜具有丰厚的文化底蕴,是全国著名的八大菜系之一。
其主要风味特点为咸鲜为主,突出本味,讲究火功,注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。
徽菜的烹调方法上一是就地取材,以鲜制胜。徽地盛产山珍野味河鲜家禽,就地取材使菜肴地方特色突出并保证鲜活。
二是善用火候,火功独到。根据不同原料的质地特点、成品菜的风味要求,分别采用大火、中火、小火烹调。
三是娴于烧炖,浓淡相宜。除爆、炒、熘、炸、烩、煮、烤、焐等技法各有千秋外,尤以烧、炖及熏、蒸菜品而闻名。
四是注重天然,以食养身。徽菜的原料,资源丰富、质地优良、取之不尽、用之不竭。
徽州地区气候温和雨量适中,四季分明、物产丰盈,盛产茶叶、竹笋、香菇、木耳、板栗、山药和石鸡、石鱼、石耳、甲鱼、鹰龟等山珍野味,著名的“祁红“、“屯绿“是驰名于世的徽州特产。
当徽菜走向全国之后,仍然保持重色:调色之功;重油:调味之功;重火功:调质之功。如老或嫩,硬或软,结或松等。徽菜用火腿调味是传统。
而湘菜又叫湖南菜,是中国历史悠久的汉族八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多。色泽上油重色浓,讲求实惠。品味上注重香辣、香鲜、软嫩。制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
湘菜历来重视原料互相搭配,滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系,湖南气候温和湿润,故人们多喜食辣椒,用以提神去湿。同时,爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。
历史悠久,在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中,每类技法少则几种,多的有几十种。
相对而言,湘菜的煨功夫更胜一筹,几乎达到炉火纯青的地步。煨,在色泽变化上可分为红煨、白煨,在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖,原汁原味。有的菜晶莹醇厚,有的菜汁纯滋养,有的菜软糯浓郁,有的菜酥烂鲜香,许多煨出来的菜肴,成为湘菜中的名馔佳品。
“知道了,师父。”
虽然两人不知道周墨尘想的湘菜和徽菜是什么,但是不妨碍她们对于周墨尘的信任。周墨尘这样说自然是有他的道理的。
然后中午周墨尘就让他们知道了什么是湘菜,什么是徽菜。让徒弟们都留下吃了顿中午饭。
湘菜挑了几道其中的代表作品,其中剁椒鱼头肯定是有的。辣椒炒肉,湘西外婆菜。加上组庵豆腐。
组庵湘菜是由湖南晚清至民国时期名人谭延闿及其家厨所创立。组庵湘菜以“原材料选取精良、刀工处理精细、烹制技艺精湛、味道调和精准”的美食理念赢得了人们的青睐,被称为“湘菜之源”,组庵湘菜是湘菜中的著名系列和重要流派。
徽菜的话选了徽州蒸鸡、胡氏一品锅,火煺烧边笋,松鼠溜黄鱼。
其中周墨尘最喜欢的就是一品锅,非常适合冬天吃的菜。
一品锅为ah大型的传统名菜,兼容多种珍贵食品,制作十分考究,烹调方法、盛具、上菜格式及食用意义都各有特色,其声誉可与福建福州“佛跳墙”相媲美。
“一品锅”的烹调比较讲究,在火锅里,锅底铺上干笋子,第二层铺上块肉,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉圆,第五层盖上粉丝,缀上菠菜或金针菜,加上调料和适量的水,然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓,味厚而鲜,诱人食欲。
而胡氏一品锅更加的讲究。胡适在任驻美大使时也经常以“一品锅”招待外国友人,赢得举座赞誉。
“一品锅”的做法是把各种原料、配料调制后,再用一只两耳大铁锅,分铺成若干层,最底层是萝卜丝、干角豆、笋衣、冬瓜、冬笋等,底层配料称为“垫锅”。“垫锅”之上,依次是肉、豆腐包、鸭子夹、肉圆、鸡块、野味等。
一种菜一个样称为“一层楼”,楼数越多、层次越高越好。每层依次铺好后必须猛火烧,使其全锅滚沸几分钟,再用温火慢炖三四小时,并不时用勺将原汤从上而下浇入,以渗透其味。一品锅烧制得好,油而不腻、烂而不化,热而不烫,冷而不却,保持了色香味的完美结合。
而让柴雪和沈林十分震惊的是周墨尘给她们选的菜系她们非常的喜欢。都很符合自己的口味。而且是第一次吃周墨尘做的饭菜。那种感觉真的很难让人置信。
有些东西真的不是能说出来的。经常听说周墨尘做的饭菜很好吃,就是没有亲自尝试过。这次真实的感受到了什么叫好吃。姜莹莹几人看到两人的反应都偷笑不已。
吃过中午饭之后,众人就走了。姜莹莹她们也订了去帝都的机票。
“我擦。什么鬼。本来想着明天该开门了。还有延长假期一说啊。”
而周墨尘此时的公告也引发了很多粉丝和食客的不满。不过不满他们也只敢在微博上行发发牢骚而已。
“话说是不是有什么不能说的秘密啊。我刚才还看到姜莹莹她们去机场了。”
其中一个刚从外面回来的粉丝回复了一句。(本章完)