88读书网 > 都市之宠物天王 > 第188章 传说中的奇术
    “它的优点却隐藏着最大的遗憾。”

    陈烈夹起一支凤尾虾,闻了一下,然后递给女美食家,要求道:“你仔细闻,只闻那股油味,或许你就能察觉到里边那股比较特殊的味道。”

    女美食家皱着眉头闻了一下。

    的确有一股比较特殊的味道。

    但这味道隐藏在其他的味道之中,不仔细察觉,甚至嗅觉弱一点,根本察觉不出来。

    但女美食家不懂,问:“这味道很正常啊,动物油基本都会伴随着类似的动物体味。”

    “不不不。”

    陈烈摇头道:“做凤尾虾,最好是用鸭油,而且还是用好鸭油。”

    “请指教!”

    女美食家知道学习的时候到了,虚心求教。

    其他人,连带那个凤尾虾厨师也是竖起耳朵,虚心聆听。

    陈烈耐心解释道:“普通的鸭油,所用的鸭都是大规模饲养出来的,生活环境差,所以鸭的体臭比较强,久而久之是的它们的脂肪也带了这股味道。自然而然的,这种鸭子的脂肪榨出来的鸭油,也会带着这股味道。哪怕很淡薄,但对于鼻子敏感的人却是一种恶心的刺激。”

    听众们一阵恶心。

    陈烈继续说:“而高级的鸭油,这种现象会削弱得几乎可以忽略不计。因为那些鸭子在湖泊边散养,群体规模小,而且每天在干净的水源里活动,等于每天都清洗,这样自然没多少异味。”

    “我明白了。”

    女美食家、凤尾虾厨师都感激不已。

    “还没完呢。”

    陈烈补充道:“你们看这凤尾虾的整体卖相,看起来有模有样,但对于苛刻的人来说却是太死了,不够【活】。”

    “什么意思?”

    很多人都不懂。

    陈烈进一步解释:“简单点说,那就是虾肉死了,凤尾也是死的,全都没答道【活灵活现】的境界。”

    凤尾虾厨师虚心求教道:“敢问宠物哥,不知道要怎么让凤尾虾活起来呢?”

    “很简单,在烹饪之前,给虾按摩。”

    陈烈答完就不再说话了。

    女美食家与其他人面面相视,一脸懵逼。

    “传言是真的!”

    老厨师激动地对眼镜厨师说:“老伙计,传言是真的!今天总算确认了!”

    “什么传言?”

    老厨师的话,引起了在场所有人的好奇。

    眼镜厨师解释道:“以前传说,一位宫廷御厨,为皇帝做了一份凤尾虾,结果做得太逼真,让皇帝以为鲜虾是活的而不敢吃,宫廷御厨解释说是给虾做了按摩处理,但皇帝不相信,直接把那个宫廷御厨驱逐出宫。厨师界全都以为这个传说只是笑话,没想到居然是真的。”

    “是啊。”

    “把炸好的虾做活,我以前不怎么相信。”

    老厨师激动得有点语无伦次:“不过那个宫廷御厨出宫后,好像没有把技术传下来。后来的确有厨师按照这个方法给虾按摩,绝大部分都失败了,也有一点琢磨出诀窍的,却当当独家秘术,不为人知。”

    给人的按摩都有千百种手法,给虾按摩的手法自然是奇术。

    “你们慢慢惊叹吧。”

    陈烈摊手。

    他的确掌握给虾按摩的手法,而那手法也的确是一门奇术。

    可他没太多的心思在这里做免费教学。

    “玩够吃够也闹够了。”

    陈烈来到阿宝面前,问:“舍不舍得走啊?”

    可是阿宝还想吃陈烈做的牛肉串啊。

    “还想吃?”

    陈烈看出了阿宝的挣扎,笑说道:“以后有机会,我做给你们全部人吃,保证你们吃得饱饱的。”

    呼噜!

    阿宝高兴得给陈烈一个大大的拥抱。

    “啊!”

    “你的手没擦!”

    “我的衣服啊!”

    陈烈的衣服再一次遭毒手。

    但是他没放手,生怕摔倒阿宝。

    相反的,他还让阿宝像以前那样顺着身躯爬到背后,然后他就这样背着比以前重了至少一半的阿宝准备离开。

    “陈先生,你和阿宝要走了?”

    美食城东家挣扎着想做点挽留。

    虽然阿宝坑了点,但是聚人气给力啊。

    “店里还有事。”

    “再见了。”

    陈烈不想再浪费时间了。

    “好吧。”

    美食城东家连忙递名片什么的,只希望能给陈烈留个好印象。

    “宠物哥,我叫周珂,鹏城的美食评论家。”

    那女美食家恭敬地递上名片,并说道:“有空的话,我希望能得到宠物哥的指点。”

    “宠物哥,我叫……”

    “陈先生,这是我的名片……”

    有了美食城东家和周珂的榜样,其他人都蜂拥过来,递交联系方式。

    只要是明眼人都看得出陈烈的厨艺超凡脱俗,哪怕不能结交,至少留个印象也是好事啊。

    “多谢!”

    “好的,请让让。”

    陈烈没有拒绝,一一收好后,艰难地离开了。

    “哇,今天真是累啊。”

    回到超级宠物店,陈烈真的是累坏了。

    他感觉比迎接上百位客人还要累。

    “今天你可是大厨风头。”

    任青带着一点崇拜看着陈烈,说:“也不知道,今晚的直播会有多少人要求你表演厨艺。”

    陈烈直接闭眼闭嘴,懒得回应。

    任青催促道:“好了,别装厨神了,还不准备做菜?”

    “我要求烧烤!”

    柳一凤说:“我现在很后悔没跟过去!”

    陈烈好没脾气地回道:“你们没看到我现在累得走不动了吗?”

    “很累?”

    任青笑嘻嘻地问着。

    陈烈直接斜了任青一眼。

    “你的手机在我这里。”

    “估计那你看到这条短信,瞬间就动力十足了。”