安然回到家以后镇定了一下，这才把领导的决定告诉肖景瑞，肖景瑞早就说过，应该没有这么顺利，就可以办下来停薪留职。
“这在我的意料之中，你也别着急，先在家里好好歇着，”肖景瑞这么说着。
辞掉公职去干个体户，对于这个年代的人来说已经是大胆的，不能再大胆的尝试，所以大部分人都习惯于给自己留个后路，要是做买卖不成还可以回来上班，所以谁也不会在请假的时候得罪领导的。
“你放心吧，我有心理准备，我就按你说的只说家里的困难，他一听爸爸生病了，还说要到家里来看呢，被我谢绝了，”对于过于热情的领导，安然也觉得十分头痛。
肖景瑞笑道，“反正这件事儿你想好就行，我是会全力支持你的。”
不管怎么说，眼下有了一个月的假，这对于安然来说简直是不敢想象的，她先去看了肖爸，确定肖爸这段时间恢复良好，保姆在家里工作的也非常认真，这才去照看自己的生意。
安然最先去的是服装店，原本肖妈在服装店里坐镇，现在肖妈来不了，好在店里的两个员工都是原来下岗的工人，人品可靠也非常本分，再加上她们想拿提成，只有衣服卖出去了，才有提成可拿，所以老板在一不在表现都一样。
安然去转了一上午，盘了货之后，又给他俩说了一下肖妈的情况，两名员工都表示非常理解说自己一定会尽心尽力上班的，让安然不要担心。
考虑到服装店的特殊机制，安然觉得这个地方确实没啥可担心的，只要按时供货盘货就可以。
离开了服装店之后，安然就直奔餐馆，宋姐知道安然家出了事，也跟餐馆的人打过招呼，到目前为止餐馆的运营还算顺利。
不过这个地方最难的，并不是对于员工的管理，而是有些难缠的客人必须要老板出面来应付，要是在大酒店的话，就会有大堂经理来做这些工作，可惜安然他们店本小利薄，请不动这样八面玲珑的人物。
馒头铺经营很是正常，刘师傅的弟弟很看重这份工作，一直兢兢业业，馒头做得又大又好，据顾客们反映他的态度也很不错，所以安然只是常规的看了看。
最后才来到了重点需要关照的地方，也就是餐馆，接下来的时间里，安然就留决定留在餐馆坐镇，再也不走了。
“这两天经营挺正常的，来的都是些老客，不过昨天你们都不在，来了几个小伙子要记账，我没答应把他们打发走了，不知道他们今天还来不来，”宋姐很操心，把餐馆的情况给安然交代的清清楚楚。
“有人要记账？是什么样的人，社会青年还是有单位的？”安然可是没想到，他们不过几天时间不在，竟然有人要记账。
要知道，自从开餐馆以来，安然就跟肖景瑞商量过结账的问题，两个人早就定下规矩，那就是他们餐馆本小利薄绝对不记账，必须要现结。
因为这个规矩，小餐馆失去了不少客人，这些客人，有社会青年存心不良想要赖账的，也有单位上的正式员工想把账挂到单位上，吃完了先打白条，然后让安然自己拿着白条去单位要钱。
“我看他们的样子像是有单位的，有一个好像提了一句供电局，我怀疑他们是不是在供电局上班？”宋姐一边说一边拍着自己的脑门，“瞧瞧我这脑子！”
“没关系的宋姐，他们如果真的想捣乱，那今天肯定还会来的，把他们交给我应付就行了，”安然笑着安慰宋姐道。
宋姐点点头到后厨忙活去了，现在餐馆里的生意越来越好，尽管加了好几个人手，可还是忙不过来。
只是餐馆的生意一好，打白吃白喝主意的人也就多了起来。
很快就到中午了，有些熟客过来看到安然坐在收银台都十分诧异，“唉，老肖呢？”
“我公公最近身体不太好，需要在家里调养一段时间，”安然十分有礼貌的回答，这些人都管肖爸叫老肖，算起来都是她的长辈。
“哎呀，都是这个年过的，估摸着是喝多了吧？”来的客人也有些岁数，听见肖爸病了，不由得十分感慨，“给我来半斤酒吧，我得把老肖的那一份也喝出来！”
安然愣了一下，“还是二两吧，您的心意到了就行，酒这东西还是匀着点喝好！”
“也行也行，真是个孝顺的好孩子，”熟客赞叹道。
除了这些熟客以外，还有一些生面孔却衣冠楚楚的人，联想到宋姐说的那些想打白条的客人，安然对这些人盯的就格外的紧。
果然这些衣冠楚楚的人点起菜来特别大方，完全不像自己居家过日子那样，计算着点菜，而是看见什么好就点什么，服务员再三提醒，吃不完可能会浪费，他们也不在乎。
安然冷眼看着，示意服务员不要多说，他们愿意点就点，反正最后都得给钱。
眼看着快到二点钟了，店里边吃午餐的客人都走的差不多了，那一桌衣冠楚楚的年轻人抬屁股就要走。
安然笑着走上前去拦住他们，“几位吃的还满意吧？”
一个镶着金牙的年轻人一边剔着牙一边点头，“味道不错，继续保持！”
“几位对饭菜满意，那就把帐结一下吧，”安然把账单递了过去，“一共八十八块！”
“你这人怎么这样呀？不是昨天就说了，我们要记账吗？”大金牙顿时变了脸，看样子不想结账。
“你们的确是说了，不过我没有同意呀，”安然依旧是一副笑容可掬的模样，“我们店可是小本经营，不允许赊账的！”
“我们这不叫赊欠，叫记账，昨天我们不是就说了吗？你们把账挂到供电局，然后到我们局里去结账！”大金牙肆无忌惮的说道。
安然笑了笑，“这可不行，你们说自己是什么人就是什么人吗？我又不是查户口的，不能核实你们的身份，我们这饭店有饭店的规矩，那就是吃饭结账，不挂账！”