88读书网 > 美味小厨娘:田园种夫记 > 第一百八十五章可真是稀客啊
    陈夫人尝了尝做好的菜,不禁向豆花笑道:“你这些菜用的都是最简单的东西,但是做出来的味道,还真是不错。”

    闻言,豆花回道:“其实我们做菜的过程,不仅仅是把菜做熟,更是一个扬长避短的过程。把食材本身的鲜香滋味最大可能的发挥出来,同时还要扬长避短,把食材里面不好的味道给去掉。”

    陈夫人连连点头,觉得豆花说的十分有道理。

    她自己也做菜,但每次做的时候,只讲究把菜做的好吃了,却并没有像豆花这样想过这么多。

    “听你这么一说,再和你一比,我顿时觉的是我粗鄙了。”陈夫人笑着说道。

    豆花忙摇头:“夫人言重了,做菜这回事吧,每个人都有每个人的见解,每个人都有每个人的目的,不能同一而论。”

    陈夫人饱读诗书,怎么可能粗鄙?是她过谦了。

    “瑶儿,你来尝尝。”陈夫人喊陈瑶儿过来尝尝她在豆花的指导下做出来的菜。

    陈瑶儿自己拿了勺子,吃了一口,十分捧场地夸赞了起来:“好吃,娘做的也好吃。”

    陈夫人欣慰地笑了起来,一边将陈瑶儿搂在了怀里。

    这挑食的孩子,如今可算是好了。她要是再这么挑下去,她那颗心可真就要碎了。

    “我今天先学这个菜,等明天再来和你学其他的。”陈夫人又向豆花说道。

    “好,那我明天准备好食材。”豆花答应了下来。

    陈夫人领着陈瑶儿,满意地出了后厨,正好见豆苗带着那两位夫人也从楼上下来了。

    “怎么样?可有自己喜欢吃的?”陈夫人向她们问道。

    这两位都是她还没出阁的时候就认识的手帕交,如今一个嫁去了周府,一个嫁去了齐府。

    “这么多种,光是看就看的我眼花缭乱的,尝起来啊,更是哪一个都好吃。”性情活泼的齐夫人率先回道。

    “是啊,你今儿带我们来这边,可算是没白来。不但有好吃的好喝的,这儿的环境也是一等一的好。咱们往后约在这里喝茶聊天吃点心,最最合适不过了。”性情内向,不大爱说话的周夫人不免也跟着说道。

    “这就好办了,咱以后常来就是了,反正平日里也没别的去处。”陈夫人笑着回应。

    其余二人都表示赞成,各自拿了买的点心,打算回家去了。

    豆花和豆苗把她们送走了,回到铺子,豆花便问豆苗:“谈的咋样?很愉快?”

    豆苗不免得意地点点头:“那是自然。她们都说了,先买上一些回家吃吃看看,等以后再来换别的。”

    不用说,又是能建立长远关系的客户。

    “我就知道,肯定没问题的。”豆花也为豆苗高兴。

    说完这话,豆花停顿了片刻,忽又说道:“马上就要到中秋节了啊。”

    “可不是?”豆苗接着她的话回了一声,“要不咱们做点月饼吧?”

    听她这么一说,豆花稍微一想:“是个不错的提议。”

    反正铺子里本来就是做点心的,到了节日,做些应景的月饼出来卖,销量应该会不错吧。

    “那中秋节咱回家过节吗?”豆苗又问。

    “当然了,要不你还打算不回去?”豆花反问。过节了,爹娘肯定都盼着她们回去,难道还能不回去?

    豆苗笑着回道:“我这不是寻思着,生意这么好,一天不做可就要少挣不少钱。”

    “你啊,真是钻钱眼里了!”豆花打趣了一声。

    无论如何,过节总还是要回家过的。

    为期十天的免费送蛋糕的活动结束了,这十天以来,虽说盈利并不多,但豆花却非常乐观,觉的利润肯定会比之前要上涨。

    事实证明,她的预期完全是对的。活动过后,海绵蛋糕以及其他蛋糕类点心的销量全部上涨,每天的利润相比较以前,也上涨了三成。秦掌柜和杏花楼那边的订货量也都跟着增加,他们赚的钱,自然也增加了不少。

    只不过,快到中秋节了,到时候,铺子也要歇业两天。

    这天,豆花做了月饼,做完以后,放在后厨里晾着,她又去了前面和豆苗一起看铺子。

    傍晚时分,杏花楼的陈掌柜忽然来了。

    “陈掌柜您怎么来了?可真是稀客啊!”豆花见他来了,忙走过去迎接。

    这是陈掌柜第一次来铺子里面,以前不管是啥事,全都是杏花楼的伙计过来。

    “我过来瞧瞧”,陈掌柜一边笑着回答,一边跨过了门槛。

    他进了铺子里面,四处瞧了瞧,不禁夸赞:“你这铺子弄的,还当真是别致,和一般的铺子不一样,不过看上去就挺舒服的。”

    “那是自然,咱得为客人提供一个舒适的场所,他们才愿意进来不是?”豆花笑着答应着。

    陈掌柜也点了点头:“说的在理。”

    他见过的所有的点心铺子,全都是只卖点心,客人来了,买了点心就走。而豆花这个铺子,客人进来买了点心,还能再坐下来吃。

    “凡是在铺子里吃的客人,我们都会免费给一杯蜂蜜水或者是凉茶。”豆花又说道。

    这些都不是值钱的东西,但是对于拉拢顾客,却着实管用。

    豆花也不怕把自己的经验和别人分享,即便她不说,明眼人一看也都能明白。

    “陈掌柜您今儿过来,有何贵干?”豆花接着问道。

    陈掌柜是个大忙人,如今又快到中秋节了,他应该更忙了才对。但他却来了这边,肯定是有比较重要的事要和她说。

    果不其然,豆花这一问,陈掌柜便笑了笑,回道:“这不是快到中秋节了吗?我那铺子里忙不开了,也没地方了。所以就来和你说一声,我打算从明天开始,把你的点心先撤柜,等到过了中秋节再摆出来。”

    “没问题。”豆花一口答应了下来。

    这都是事先说好了的,也都是她早就计算在内的,此时也不会变了。只不过,现在生意这么好,要是就这样突然撤柜,的确有点可惜了。

    但也没关系,等到中秋节这几天一过,就又可以摆上了。

    “我都和铺子里的伙计知会过了,要是有人去问点心的事,我就让他告诉客人,到你这铺子里来买,都是一样的。”陈掌柜又说道。

    “那可真是谢谢你了!”豆花赶忙道谢。

    杏花楼这段时间只卖月饼,肯定也还会有想买点心的,如果那些人都来了她的铺子,那总体来说,她的生意一点都没损失。

    “没事儿”,陈掌柜又笑着回道,“反正咱是合伙的,都一个样儿。”

    说着这话,陈掌柜又问:“后厨在哪里?我瞧瞧去。”

    “好,您跟我这边走。”豆花带着陈掌柜,到了后厨。

    豆花铺子里的后厨和其他的点心铺子又不一样,一进去,第一眼看到的就是那两个大大的烤炉。还有两口大大的铝锅,除此之外,并没有其他的锅具。

    “这么多的点心,都是这几个东西做出来的?”陈掌柜指着烤炉和铝锅问道。

    豆花点点头:“要不然呢?”

    不同于传统的中式点心,主要制作方法是炸和蒸,她的点心,主要制作方法就是烤。

    “那为什么非要用铝锅?”陈掌柜走到那两口大铝锅前面,诧异地问道。

    豆花回答:“因为铝锅不容易生锈,不容易产生异味破坏点心的口感。”

    她一开始也是用的铁锅,可是铁锅极其容易生锈,一旦生锈,里面的铁锈味就不好除去,有时候蒸出的蛋糕里面,还会带着丝丝铁锈味儿。于是豆花便专门找铝匠定做了这么两口大铝锅。

    闻言,陈掌柜明了了,点了点头。

    然而,稍一转头,看到了料理台上放着东西,陈掌柜的脸色顿时变了。