豆花还记得，上回去宋府的时候，看见那边有一片大荷塘，塘里面的确种着不少荷花。只不过那个时候正值隆冬，满塘都是残荷败叶，更没有荷花盛开。
“到时候，你和姐俩也去吧。”米氏笑向她们说道。
米氏心里想的是，让豆花也豆苗也过去，顺便多认识几个人，说不定对以后的生意会有帮助。
但豆花却摇了摇头：“我估计是去不了了，铺子里太忙了。”
如今铺子的生意好了，每天都要做不少点心，照这情形下去，她肯定脱不开身。何况，荷花会当天还需要点心，她得留下来做啊。
“米姨，她不去我去！”豆苗挨着米氏坐了下来。
豆苗爱凑热闹，哪里有热闹就爱往哪里去。
“那行，等那天，我派了车过来接你。”米氏跟豆苗说道。
豆苗点点头，心里别提多高兴了。心想能去荷花会的，肯定都是些太太小姐，她们每个人必定打扮的花枝招展的，她正好可以去看一看。但是要去荷花会，她自己也不能穿的太寒酸了。因此豆苗决定，过两天新去裁一身夏装，到时候穿上。
“你只管做就是，拿出你最好的手艺来，其他的，有我呢”，米氏转而向豆花说道，“也不用在意花多少钱，不管花了多少，你都告诉我，到头来我再给你。”
“好，那我就不客气了。”豆花笑着回答，反正和米氏也没什么好客气的。
米氏又坐了会儿，喝了一杯蜂蜜水，便起身要走了。
豆花和豆苗姐妹两个把她送到了铺子门口，看着她的马车走远了，这才又进了铺子里面。
豆花寻思着，米氏的荷花会定在了六月初十，离现在还有十多天的时间，她得赶紧准备准备了。先设计几个方案，然后做出来看一看，尝一尝。
傍晚时分，豆花见街上没什么人了，感觉应该没有顾客再上门了，便打算打烊。不料就在这时，一辆马车停在了铺子门口。
豆花出来一看，见马车上跳下来一个人，那人豆花认得，是杏花楼的伙计，名字好像叫周发。
“小大姐儿，我们掌柜的让我把剩下的这些给你送过来。”陈发一边说着，一边从车上小心翼翼地卸下来一个大包裹，包裹里面装的全都是今天没卖出去的点心。
“这么多？”豆花诧异地问。
早上送去了一百斤，可是下午退回来的，足有四五十斤的样子。也就是说，才卖出去一半？她当初预计的是，就以杏花楼的招牌，每天至少也能走货七八十斤，怎的这一天下来，才刚刚卖出去五十斤？
“掌柜的让我顺便告诉你一声，毕竟我们杏花楼以前只卖月饼，现在突然开始卖别的东西了，大家伙儿都不知道。”周发又说道。
豆花微微笑着点了点头：“你回去告诉掌柜的，没事儿，等到大家伙儿都知道了，以后肯定会越来越好的。”
豆花心里寻思着，剩下这么多的点心，估计陈掌柜也是觉的心里过意不去，这才让伙计这么说。不过豆花说的也是真的，毕竟杏花楼之前什么准备都没做，更没打广告宣传，大家伙儿自然不知道他开始卖点心了。等到渐渐的知道的人越来越多了，生意自然也就会越来越好。
“哎，好，我一定帮你转告。”周发一边说着这话，一边帮豆花把剩下的点心搬到了铺子里。
这些点心都是些容易碎的东西，搬起来必须得小心再小心。
搬完东西，周发便走了。豆花看着还剩下这么多点心，不免心疼。这可都是白花花的银子啊，即便明早能全都卖出去，那也得折价一半。不但赚不着钱，反而还得赔钱。不过好在并不会赔的太多，还在她的承受能力之内。
次日一早，豆花又早早地去了铺子，她和豆苗以及春子在后厨做点心，前面则有谢远山和刘万田看着，把昨天剩下的那些点心全都卖了出去。
之前每天剩下的少，早上来买的人又多，所以每天都会有人抢不到，并为此不高兴。但今天这么多，不但人人都买到了，而且人人都多买了不少。不消一会儿，五十多斤存货就被卖了个干净。
存货卖完，豆花的点心也做好了，刘万田和谢远山又忙着打包装车，等着秦掌柜和陈掌柜派人来拿货。
一直忙活到半晌午，才总算是忙活完了。
今天豆花没敢再多做，总共才做了一百斤。七十斤给了杏花楼，三十斤给了秦掌柜。秦掌柜那边的需求量稳定，每天都是三十斤。杏花楼那边才刚刚开始，销量还不能稳定下来。有了昨天的经验，豆花没敢多给。否则一旦剩下很多，她又要赔本。
而且现在天越来越热了，点心也不好放了。豆花还在心里寻思着，要不当天剩下的点心，就不再早上打折卖了，当天下午铺子打烊之前就全部处理掉。
晚上，豆花把这个想法和谢远山说了，当天卖剩下的点心当天下午处理掉，但不再买一送一了，而是直接照原价打七折。第二天一早，由谢远山来宣布这个消息。
众人一听，有人赞成，有人反对。
赞成的人觉的直接打折，这样是最实惠的法子，也不必再为了买一送一而多买了一个多花钱。而且，他们买到的，还是当天新做出来的。
反对的人觉的，原本买一送一，打五折，突然变成了只打七折，自然不划算。
不管他们赞成还是反对，反正规则就这么定下了。豆花根据每天的情况，灵活地决定做多少点心，这样也不会剩下很多。
正如她所预料的那样，杏花楼那边的生意果然越来越好。第一天才卖出了五十斤，到了第二天就卖出了七十斤。豆花给的货，一点不剩全都卖完了。而且当天下午陈掌柜又让周发传话，第二天多要一些。
次日，豆花又给了一百斤，又全部卖完了。
只不过，到了第三天，杏花楼的销量就开始走下坡路了。从一百斤降到九十斤，再降到八十斤，最后稳定在了七十斤。
这个销量，比豆花预计的要少，按理说应该更多一点才对。卖不了一百斤，起码八十斤没问题。
还有秦掌柜那边，三家那么大的酒楼，怎么可能每天就卖出去十斤？
问题出在哪里呢？豆花绞尽脑汁地想，可始终也没想出个所以然来。
很快到了六月，米氏要办赏荷会的日子也很快来临了。
这些天，豆花一直在想，做些什么好？要新奇别致，还要口感好的。想了好几天，一直到现在，她才总算是拿定了主意。
当天清晨，豆花早早地就在后厨忙碌开了。今天给她帮忙的只有春子一个人，豆苗等会儿还要参加赏荷会，所以不愿意来帮忙了。
好在不是第一次做，昨天就已经先过了一遍试过手了，所以对豆花来说，再做第二遍就相当驾轻就熟了。等到太阳升上树梢，她的以荷花为主题的点心就已经全部做完了。
铺子里还有活要忙，豆花便让刘万田帮她把这些东西给米氏送了过去。
刘万田才刚刚走，豆苗就来了。
“打扮完了？”豆花见她进来了，笑着问了一句。
豆苗今天来的晚，并不是赖在床上没起，而是早早地就起来打扮开了。
“好了，你瞅瞅，咋样？”豆苗站在柜台前面，微微展开双臂。
豆花回头，看了过去，立即赞道：“好看！太好看了！”