打定主意将这海鱼作为主要的菜色之后，叶楚楚令夏侯宇连夜做出了菜单。第二次一早小四儿便在大街上将做好的特色菜单给行人瞧瞧，起初大家瞧见这个鱼的定价之后，纷纷摇头而去。
小四儿有些失落要转身回去，被一个小厮喊住：“这位小二哥，更否给我家一张您们家的菜单？”小四儿欢喜的上前，将菜单递给小厮，一边递给他还一边解释：“你们一定要尝尝我家掌柜的亲手做的这个清蒸鱼，真是味道棒极了。”
这时候有一个商户打扮的贵人掀开帘子，笑着问小四儿：“你可吃过？”小四儿上前一步：“吃过，昨日我们掌柜的亲子给我们试吃过，那味道真是好吃。客官，您要是吃过之后，我保证您绝对不会后悔的。”
这商户路过这儿，便是被小四儿手里精美的菜单给吸引了，既然这小二如此推荐，那也不妨去试试。
小四儿热情的将人给领到酒楼，高声的朝着里头喊：“芙蓉姐，来客人了。”小四儿将人请到座位上，“客官，您稍等，我这就去给您报菜去，您相信小的，只要您吃过我们家掌柜的做的鱼，定然不会再去吃第二家。”
客人被小四儿逗的直乐：“行，那我就尝尝你说的鱼到底有多好吃，”小四儿脆脆的答应了一声朝着厨房里跑过去，“掌柜的，掌柜的，来客人了。来客人了。他要吃咱们的鱼、”小四儿神情有些激动，叶楚楚轻笑：“淡定一些，咱们酒楼的菜。保证让你这个客人终身难忘。”
小四儿压制住心中激动的神色，去往大厅里招呼客人，叶楚楚和刘芙蓉心情也有些激动，这次如果能成功，那说说明这道新菜没有问题。
叶楚楚脚下风声，刘芙蓉在一旁也谨慎的盯着时间，最后一道程序做完之后，两人皆是送了口气，叶楚楚亲自端着多好的鱼过去，送到客人的跟前。
鱼刚放到桌上，那客人便笑道：“看来这位小二哥说的没错，他们家掌柜的做的鱼，定是很美味。”
叶楚楚笑道：“在我们家小四儿的眼里，我这个掌柜做什么东西都很好吃的，不过这条鱼我确实是用心做的，客官您尝尝，若是觉的好吃，还希望您能帮我们做个宣传。”
“哦，看来我还是第一个客人了。那我倒是要好好的尝一尝了。”
酒楼的几个人有些紧张的等着客人吃过之后评价，见客人吃完露出满足的神情，叶楚楚放下心来。接着要回后厨被客人留住：“掌柜的，请留步、”叶楚楚等在一旁等着客人说话，“掌柜的，您家的鱼做的折那是不错，我要再买两份带回去，您看可还行？”
“自然是可以，您现在这儿吃着，我这就回厨房给您做去。”
这么一会儿销售出去
三份儿，叶楚楚对于顾客的肯定很是欣慰，看来这个海鱼的主菜可以提上日程。
客人走的时候，叶楚楚便承诺，若是日后这位客人再上门，便一律按照八折来算，而且还给了他们酒楼的折扣凭证。
没想到当天晚上，中午过来的客人又带着几位好友，一同过来，和美酒楼的清蒸海鱼霎时间火了，郴州城不少的大观贵人慕名而来。
一盆子的海鱼不到两天的时间销售一空，叶楚楚带着小四儿找上门的时候，没想到海鱼涨价格了，要五百文一条、
小四儿当场便要翻脸：“你这个人，怎么能说话不算数呢，当初说好的，三白文钱，你倒是坐地起价，你这是什么道理，要不咱们去官府说说理去。”
兜售海鱼的商人赔笑道：“那个，小哥儿，咱们也不容易啊，你也知道，我们整日里出海，一天有时候就得到这么几条海鱼，要五百文不多的。掌柜的，我也听说来了。您这个清蒸海鱼在郴州城里卖的很不错，您就是张张价格，也不过分是不是。”
叶楚楚是听出来了，合着这是坐地起价了。叶楚楚拦住要继续的小四儿，“小四儿，算了，咱们回吧，既然人家不愿意卖给咱们，我们也没有什么好说的、”
小四儿皱眉：“掌柜的，咱们就这么算了吗。现在整个郴州城谁不知道，他们家的海鱼因为咱们酒楼火了，现在可好，他们倒是坐地起价，做人不能这么没良心、”
“这个也没有办法，当出人见免费给了咱们一批海鱼，而且当时又没有签合同，所以说到底，这事儿也怪不得人家。走吧，回去吧。”叶楚楚扯着小四儿一路回到了酒楼。
看着空手而归的两人，刘芙蓉忍不住道：“鱼呢？不是去买鱼了吗、”
小四儿气愤的将方才发生的事儿告知刘芙蓉，刘芙蓉的脸色也很不好看，“掌柜的，这事儿难道就这么算了？”
“不然还能如何？实在不行，咱们就不卖了呗，咱们总不能亏本卖。”叶楚楚心里也有些不舒服，本来三百文她还可以接受，可是现在一条鱼竟然涨了这么多，真是，世风日下呢。“对不起啊，各位，还想着等咱们酒楼正式开始兜售海鱼的时候，给大家做些好吃的呢，现在怕是泡汤了、”
刘芙蓉知道这里头最伤心的怕是叶楚楚了。笑着安抚她：“没关系，既然咱们做不了清蒸海鱼，咱们还可以做些红烧的，鱼火锅，我觉得这些都很好吃的。”
“是是是，我觉得掌柜的做什么都好吃呢。”小四儿也点头符合。
终于店里的气氛才稍微好一些，可是仍旧有不少慕名而来的客人是奔着和美酒楼的清蒸后海鱼过来的，中午点菜的时候，确实没有这道菜，客人有所不满。
叶楚楚不得不亲自出来解释。
“各位，各位，我们和美酒楼感谢大家的厚爱，可是因为海鱼涨价的原因，我们酒楼不得不暂时停止这道菜的售卖，还请大家谅解。这样，小店儿愿意以河鱼作为材料补偿给大家。”
谁知道有些顾客不领情，“掌故的，我们就是冲着你们家的清蒸海鱼过来的，你让我们吃河鱼算是怎么回事儿呢，你这不是欺骗我们嘛、”
小四儿道：“这位客官，我们如何能是欺骗你们呢，我们店里没有海鱼了，也没有拿着河鱼去骗你们说这是海鱼，我们如何是欺骗，顶多算是货源不足罢了。”
那客人指着小四儿：“我不跟你一个店小二说话，我跟你们掌柜的说，掌柜的，你说此事该怎么办，我们就是冲着你的清蒸海鱼过来的，你现在告诉我们没有了，这不是伤了我们顾客的心吗。”
叶楚楚觉得很抱歉，但是也无可奈何：“这位客官，我们这儿确实没有清蒸海鱼了，您若是非要吃的话，我们也只能告诉您我们无能为力，不过您若是想要吃其他的鱼，我立刻就去后厨去做。”
“不吃，不吃、”顾客双手抱胸往那边一坐，面带阴沉。这是夏侯宇从外头回来，见大厅里如此情景，笑道：“看来这位客人对我们酒楼很是不满意？”
“你又是谁？”
夏侯宇笑笑：“我也是这家酒楼的掌柜。客人可是对我们家的菜不满意，若是觉得不好吃，我们重新做给您吃就是了。何必生这么大的气呢。”
“我是来吃清蒸鱼的，可是你们小二他告诉我没有了。”
“这不是很正常吗，我们开酒楼的，每天都会去进货新食材，食材断供了，我们酒楼还如何能给您变出来呢，都说巧妇难为无米之炊，就算我们掌柜的在厉害，没有食材一样是百搭，若是客官您不介意呢，我们就用其他的食材代替，你的方才我们酒楼给您打上八折，若是您实在不愿意呢，我们也就不留客人了。”
夏侯宇都将话说道这个份儿上了，那客人心里虽然觉得不痛快，最后还是勉为其难的点了其他的菜系。
随后有令小四儿去门口张贴了一张大大的告示，告诉顾客，店里的清蒸海鱼已经售卖完了。这才作罢。
夏侯宇了解到海鱼涨价的消息安慰叶楚楚，“别难过了，若是你真的想要做这个清蒸海鱼，不然我令人替你采购回来？”
叶楚楚娇嗔的看向他：“那我这是图什么了，图了乐子吗、”、
夏侯宇轻笑：“那有何不可，不然我这个王爷不是白当了吗，自己的王妃都哄不高兴。”
叶楚楚朝着夏侯宇轻啐了一声：“罢了，既然他不肯卖给我，为不做了就是，还不相信，因为一条清蒸
海鱼就将酒楼拖垮了，我再另外想其他的彩色便是，早晚代替清蒸海鱼。”
夏侯宇瞧着叶楚楚，“娘子说的对，娘子加油，你一定会做出更好吃的菜色给我吃的。我相信你。”叶楚楚瞧着“娇羞”的夏侯宇忍住笑着捶他，方才的闷气终于烟消云散。
和美酒楼因为清蒸海鱼，这一段时间的顾客确实少了不少，叶楚楚除了在后厨里研究新的菜色之外，便没有其他的事情好做，刘芙蓉和小四儿招呼完几个客人之后，也是老神在在的在大厅里等候着，这些被“雪藏”的事情，他们已经经历过了，等过段时间自然会好起来。
（本章完）