然后将烫了的西红柿拿出来，把皮儿剥掉接着又把蒂给去掉，手腕一转，一刀过去就把西红柿给切成了小颗粒。
这个时候，放入油。等着火候差不多了，再将切好的西红柿颗粒扔进去，接着翻炒，再翻炒。
在翻炒的过程中加入少量的清水，盖上盖子等着出水。
老王看到田东南耍刀切花的时候，眼神里对田东南的这一招是有些惊讶的。
但不过很快的就不惊讶了，只要稍微学学，这个刀法就能掌握的，也不算太牛更不是光凭着这一刀技就能看出来这田东南厨艺的好赖的。
老王也让了田东南差不多，这边也才着手开始来炒菜，他的方法跟田东南无一不一样。
只不过最后田东南等着西红柿炒的差不多的时候，从袖子里掏出了一瓶什么东西，红红的倒入了锅子里。
老王不明白，更是对田东南手里红红的东西好奇，说：“你瓶子里装的是什么啊？”
田东南看了一眼手上的瓶子，说：“你说这个啊？这个是我独家的秘方，番茄酱而已。”
老王似乎是不明白这番茄酱是什么玩意儿。
田东南看出来了，于是手一扔就扔到了他身上，老王顺势接住，田东南说：“喏，这番茄酱就是西红柿的酱弄出来的，做西红柿炒蛋的时候可以加上一点儿，菜里的味道更是鲜美呢，你可以尝尝。”
老王没有尝，更没有收下，反而是把田东南扔过来的番茄酱给扔到了一边，哼了一声：“我当是什么东西呢。原来不过是些简单的番茄酱，番茄酱谁不会做。”
田东南耸耸肩，无所谓了，他爱尝不尝。
在他们说话的时间里，这锅里边的西红柿炒蛋也就差不多了，田东南把炒好的西红柿炒蛋给装盘，呈到各位厨师的面前。
等着他们品尝。
虽然这老王下手做饭的时间短，但是速度也是很快的，田东南这边才刚装好盘子，老王这边也就出国了。
待老王这边也装好盘子之后，这站着的一排厨师们这才动了筷子。
他们决定先尝一尝田东南的，毕竟她是个小孩子，算是掌柜的朋友，再加上他们跟老王一起做事儿这么久了，自然是知道他的厨艺是什么回事儿的。
“请。”田东南说完，这些厨子们有的是犹犹豫豫的，有的更是不情不愿的把田东南炒出来的西红柿炒蛋给送进了嘴巴里。
田东南没有说话，只是慢慢的看着他们品尝自己做的西红柿炒蛋。
厨师们的表情都是很微妙的，既看不出来到底是好吃，还是不好吃，要知道这要是放在平时不好吃的话，这几个嘴巴挑剔的厨子早就皱眉摇头说不行了。
但是现在却是没有的。
这不禁让老王有些着急的流汗下来，擦了一把汗水，说：“你们说话啊，味道是如何？”
厨师们看了一眼焦急的老王，于是说：“这个，还是你尝尝吧。”
老王也是无语的很，随即找了一双筷子，夹了一块儿人送进嘴巴里，这一吃不要紧。
当这鲜嫩的鸡蛋送入嘴巴的时候，既软又嫩还泛着一股子淡淡葱花的味道让他是流连忘返。
牙齿根本不舍得把这口鸡蛋给咬碎了咽下去，但是这西红柿汁水的味道又很浓郁的刺激着味蕾，让自己忍不住想要咽下去，好接着吃下一口。
事实上，老王也抵挡不住从味蕾传到脑子里的感觉，手的反应要比脑子更快，伸手又夹起一块鸡蛋送入嘴巴里边，重复着刚刚的味觉盛宴。
不光是老王一个人，这一排的厨子们都跟老王的吃相是差不多的。
掌柜的看着这个场面，瞬间觉的丢人，真是太丢人了，这些厨子全部加起来都比人家大了好几十岁了，结果做菜的功夫竟然不如人家一个小姑娘，而且还……吃相还这么难看。
让他无语。
田东南对于这种场面早就已经是见怪不怪了，没有什么让她好稀奇的。反倒是站在一旁的阿七，两眼放光的看着厨子们吃着那西红柿炒蛋，清晰可见的，她咽口水了。
田东南从锅子里盛出另外剩下的西红柿炒蛋，走到阿七跟前，手往她身前一推，说：“你也尝尝吧?”
阿七看了田东南一眼，完全是不知道田东南会让她吃这西红柿炒蛋的。
眨巴了眨巴眼睛，用手指着自己，不确定的说：“这，这是给我吃的吗？”
田东南笑了一下，点点头，随即就把这西红柿炒蛋塞到了她手里，顺便还给了她一双筷子，说：“是啊，就是给你的，你快些尝尝。”
阿七看了看田东南又看了看手里的西红柿炒蛋，鸡蛋的香味以及西红柿的酸甜味道一阵阵的钻入鼻子，让她口舌生津，咽了下口水，立马就用筷子往嘴巴了扒拉西红柿炒蛋。
边吃边说：“唔，真好吃，真好吃！”
田东南看着她这个模样，说：“以后我说什么你就照做就是了，我不会让你做的事情是不会说的。你也不必再三的来确定。”
阿七点点头。
田东南说话的功夫，阿七就把这西红柿炒蛋给吃了个精光，要不是这么多人在这里，兴许这阿七都要把盘子给舔一舔了。
田东南看着阿七这个一心只在这西红柿炒蛋上边，笑着摇摇头，她点头也不知道这是真的听进去了还是没有听进去。
“你这厨艺是师承何处？怎的味道如此只好？”大厨嘴边的番茄汁还挂着，似乎是来不及擦拭。
田东南转头看过去，说：“啊，这个……家母在世时，曾有一本食谱，我年少觉着无聊，便学着做了，然后就慢慢的炼成了这样子。”
田东南说的这话，虽然这食谱是假的，但是其他的都是真的啊，只不过她是由着爷爷来手把手教的。而且她更是付出了许多的汗水的！
大厨子点点头，看着田东南的眼神就更加的敬佩了，说：“真是想不到你小小年纪竟然能做出这等美味佳肴来，想必假以时日你定会更加出色，成为那皇宫里的御厨都不为过！”
田东南听这大厨子的话，嘴角有些抽抽，但是还是说：“额，当御厨还是算了吧。我还真是没有想过，更是没有那个意向。”
掌柜的也是无语了，忙插进话，说：“那看这结果就是东南胜出了？”
厨子们听到掌柜的这话才把手上的筷子放下来，互相的看看，交头接耳讨论一番之后，点了点头。
认可掌柜的说的这番话。
掌柜的又气又无奈的说：“那这次东南胜出了，你们换个人继续比吧……”
还不等掌柜的说完，这大厨们就打断了他的话，说：“哎呀，这还比什么比啊，我们这些老头子加起来都还没有人家小姑娘一半的厨艺呢。”
这群厨子不服掌柜的，但是经过这一场厨艺的较量之后，他们的语气里对田东南不再是先前的不屑轻敌了，而是带了些尊重的。
就是这样，你要是在他的领域里比他的本事更加的牛叉，那他就心服口服的认输。看着你的目光会更加的尊重，以及可能会认你做老大。
听了这话，掌柜的是更加的无语了。
打从这些厨子轻敌的时候，田东南就知道这次是赢定了的，转而看着掌柜的，说：“那掌柜的，既然你们的厨子都说比不过我，那这秘方你们就慢慢的悟去吧。”
说完了之后就要离开。
大厨们面面相觑，什么秘方？
掌柜的连忙拦住田东南，一脸尴尬说：“别啊，别啊！你说我这好不容易的把秘方要过来，你怎能不教给他们呢？”
这些厨子们虽然是没有听出来是什么秘方，但是听到最后一句话也多多少少的明白了些意思。
这掌柜的是想让这田东南交他们学做菜啊！
虽然这小姑娘的年龄小，但是手艺却是比他们这些糟老头子更加的精湛，更何况这个领域里不说年龄长短，只说厨艺高低。
所以他们向田东南学习也不算什么丢人的事情。
再说了，有这等好事儿，自然是要求的：“就是啊，你就教教我们吧，我们也是诚心诚意的想学的。”
田东南原本是想拒绝来着，但是奈何还没有跟掌柜的说呢，这边一排厨子眨巴着眼睛，眼睛里还冒着星星，让她无法拒绝。
虽然这些人今天没有赢了自己，这不代表他们的资质和本事不行，而是他们见自己是一个小女孩子就轻敌了。
这才是他们输掉的真正的原因。
掌柜的又说：“就是啊，你看他们也是真心诚意的，不耻下问的想要跟你学的，牛就教教他们呗。”
田东南听着掌柜的这话有点儿觉得不对，说：“掌柜的，这不耻下问是这么用的吗？”
掌柜的愣了一下，随即脸上就堆笑起来，说：“哎呀，哎呀。这不都是一个意思嘛。嘿嘿嘿……”
田东南：“……”
掌柜的使眼色给这群厨子们，厨子们想要学本事这个时候倒是跟掌柜的一条心了，说：“就是啊，东南姑娘，你就教教我们呗……”
阿七见他们“威胁”田东南，立马把空盘子放在一边，挡到田东南的身前，说：“不许你们以多欺小！”
掌柜的：“没有啊？？……”
厨子们：“我们没有啊……”
田东南：“？！”
阿七看了一眼身后的田东南，拍拍自己的胸脯，说：“你放心吧，有我在，我是不会让他们伤害你的，更是不会让他们做你不想做的事情的。”
田东南看着阿七的侧脸，愣住了，她本来是不想教的，但是教一教的话也无所谓，但是看着她这个架势是以为自己真的是不愿意被这群人被逼的。
怕她真的跟他们起冲突，于是忙把她拉过来，说：“没有的事儿，他们没有威胁我。”
阿七看了看田东南又看了看掌柜的他们，最后把眼神定格到田东南的身上，说:“你是说真的吗？没有骗我？”
田东南点点头，说：“当然是真的了，我不会骗你的。”唉，这个阿七脑子实在是不太灵光啊。
不过倒是一个忠心护主的人。
阿七这才退下。
掌柜的笑着说：“那，那就今天教还是改日再教？”
田东南想着今天阿悬估计回去的晚，自己这个时候回去也没有什么是事情，闲着也是闲着，就点了头，说：“那就今日吧。”
不光是掌柜的脸上笑开了花，那一排的厨子们脸上也是欢喜的。毕竟能学她的手艺，何乐而不为呢。
田东南三下五除二的就把原本给掌柜的秘方的那个菜给做出来了。
味道不用说，香喷喷的，色香味俱全，光是摆在他们面前，就能听见这十几个人狂咽口水的声响。
掌柜的舍不得的移开这鸡的目光，狠狠的咽了口口水，说：“东南啊，这就是你秘方上的药膳鸡？”
田东南点点头，说：“不错，这便是药膳鸡了，虽然它的皮肉皆是嫩黄色的，但是你尝一尝就知道它的美妙之处的了。”
田东南的话音刚落，这些人都忍不住的拿起筷子轻轻戳了一筷子，那鸡肉就跟鸡骨头轻松的分离了，随后放入了嘴巴里。
进入嘴巴的那一刹那间，可谓是酥软可口，入口即化啊！
更加难能可贵的是，这药膳鸡里加入了好几种药草，却丝毫没有退缩没有草药的味道，反而是鸡肉的鲜嫩被逼出来了。
掌柜的清楚田东南的厨艺，但是美味在前还是忍不住的也拿起筷子尝了尝，嘴巴来不及说话，只好用那个空闲出来的手竖起了大拇指，说：“香，真香！还酥烂的很！不过这药膳鸡才做了一刻钟的时间，怎么就能让它的层层叠叠的肉里都吸满了汤汁呢？”
厨子们也跟着点点头，这也是他们想要知道的。
田东南解释说：“这个让鸡在段时间内吸满汁水还是很简单的，只要把葱姜蒜，以及各种平时弄的调料塞到鸡的胸腔内。然后放入煮好的猪骨头汤里，煮上那么小会儿，也就吸满汤汁了。”
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