威廉要带贞安去的西洋舞会就在永福客栈，这是春娇在掌管永福客栈后做的重头戏。
自明珠和兰芳走后，春娇拿着一大串沉甸甸的钥匙，在手上甩了几转，兴奋了好大一阵，立时有种当家做主人的感觉。这个当家掌柜她真是等了许久许久，忽然就握在了手里。一定要做个样子让明珠看看，她这个当家掌柜是百分之一百二十合格的。至于萧山，他的心里有一丝矛盾，初入客栈，他既希望挑战自己的能力，将客栈做到很好，在心底里又潜藏着一股对这家客栈的憎恨，盼望着它的毁灭。希冀与毁灭，权衡利弊，他想自己应该做的是先强大起来。
街上的布庄新到苏州产的绸缎，嫩粉宝蓝，鹅黄湖绿各种花样霎是好看，春娇见了喜欢的不得了，招呼萧山道：“萧山，萧山，那些布匹太漂亮了，就像天上飘过来的云霞，我们买来做一匹新的被褥，好不好？”
萧山摇头道：“不行，我们这里的床褥、被单都是新订制的，库存还有，没必要花这个钱。”
“那做成窗帘如何？”
“窗帘更没必要更换那么勤。”
春娇脸一拉：“死心眼，抠门！”
过一会儿热忱劲又上来：“萧山，买些香料如何，我去香店看过了，他们有上好的檀香，还有自制的沉水香、蓬莱香，安息香，每一种闻着都醉人，我们多买几种，好不好？”
萧山耐着性子解释：“每个客人都有自己的喜好，而客栈是大众住店，以往用的都是百合香，如果要买，再买这种便是。”
“庸俗！”春娇一记大白眼翻上天。
这时，门外走过个花匠，挑着一担子花沿路叫卖，路过永福客栈时歇脚，春娇看那担子上堆满了各色鲜花，芍药，木香，宝相，或含苞待放，或吐蕊怒放，香气袭人。
“老板娘，来束花吧，都是新采摘下来的。”
这声老板娘叫的春娇很舒服，问道：“卖花的，你这花是哪里种得的？”
“南郊的丰台，那里家家户户莳花，这个时节去，地里，河边，处处都是花。”
春娇的眼睛一亮：“你这花我都要了。”
萧山吓了一跳：“不成，这些花不属于必要购买物资。人家说当家方知柴米油盐贵，你这家怎么越当越大手大脚呢。”
不知趣味，这家到底是谁当，拿着钱柜钥匙，把她这大掌柜做成了傀儡，太不像话。我就不信，老板娘不在，我春娇就做不成一件出彩的事。
可是该做些什么呢？客栈的事都是绕着客人去做，明珠总是将客人奉为第一位。那我就从客人开始。
春娇学着明珠好兰芳姑姑去拜访客人，问客人感受如何，大部分客人都说满意，物超所值。
有要吃家乡的东坡肉的，有雇佣马车去天津的，有询问附近好玩的地方的，这些问题都不是问题，尽职尽责的管家们使劲浑身解数一一搞定。转了一圈，春娇发现她其实在期待一个巨大的问题，一个能让她解决的不同凡响的问题。
后来，她来到威廉这里，虽然客栈里有两套西洋房，威廉却选择住在了中式房间，春娇进去后，就发现了房内摆放了很多精致的绣品，这个威廉还真是迷恋国货，春娇问威廉，“威廉先生，您对这里还满意么？”
威廉笑道：“当然满意，迷人的东方古国，有太多东西让我迷恋。”
“我是说对我们客栈满意么，能不能提些建议，让我们做得更好，要知道，我们的目标，是做天下第一客栈。”
威廉略一沉思：“不管是什么地方，最重要的是带给人快乐。这里缺一场盛大的舞会。”
“舞会，有啊，锦鱼每天都在跳舞，而且有很多人去看，您不喜欢么？”